“回公子的话，已经找到了。还按照公子的吩咐，让其学会了那几道素菜，味道还可。现在金陵城nei也颇受好评。寻常人家要吃素斋俱都寻他给做。不知公子**”

薛蟠摆了摆手。“让他做一桌子素菜来。”

又转头和四爷说道：“我这人无r不欢，向来是不吃素的。不过馆子里到有一个师傅是专门做素菜的。其中最有名儿的就是一道‘异味卷果’，还有一tao‘四四到底’，你且尝尝看，是否和你口味。”

要说这全素斋，也是清朝末年一个御厨创建的。尤其擅长“南菜北做”。【以面筋、豆制品油皮为主要原料，以香菇、口蘑、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料，以桂皮、花椒、大料、茴香为T料制作而成，分卤菜、卷货、炸货三大类。它有北菜下料重，又有南菜鲜甜的口味。】就连r食主义的薛蟠也多次吃过并且赞不绝口。

【而这“四四到底”，更是压桌绝菜。所谓“四四到底”就是四压桌（以甜食gān果为主），四冷荤、四炒菜、四大件（jī、鸭、鱼、肘），共16个菜；还能够做香菇面筋、八宝炒糖菜、栗子jī、烧肝尖等30多种素菜；以后又创制了辣jī丁、素烧羊r、素肠、松仁小肚等不少新品种。满桌的jī、鸭、鱼、r，色香形俱佳，令人馋涎yu滴。可举箸品尝却叫人大吃一惊，继而拍手称绝，鲜活的荤菜原来全是素食，只是形似而已。】

不过薛蟠向来提倡要吃就吃真r，而这福源馆又每个月必推出十道新鲜菜样，弄得薛蟠新菜还没吃完，自然更顾不上这等素菜。要不是今日宴请四爷，恐怕薛蟠早就将这全素斋忘到脑后去了。

想到这里，薛蟠不禁古怪的看了龙四爷一眼。这“四四到底”做给四爷吃**果然是一四到底了。

看着薛蟠的脸色，龙四爷也知道这小子心里没想好事儿。不过却不想追究，摇了摇头看向外面熙攘的人群。

蒋源眼色鲜明的着人先上了上好的碧螺chūn和四小碟福源馆新鲜出炉的糕点。浓郁的香甜气息萦绕鼻端，龙四爷竟也觉得有些饥饿。拿起桌上的糕点尝了一尝，入口绵软，香醇细腻却并不甜腻，甚至有gu子清香在里头。茶也是好茶，浓香酽酽，香气清冽，四爷不由眼前一亮。

少顷，两个身穿月白色绸缎_yi_fu，外面yinJ着掐yao蓝绸绣着“福源馆”字样的短褂子的丫鬟捧着两个托盘鱼贯而入。托盘上各有一个装满清水的铜盆，边上放着一块香胰子和一条雪白的面巾。侍候两人洗手擦脸过后，一声不吭的退了下去。

又有一派丫鬟端着新鲜的热菜走了进来。鸦雀无声的摆好饭桌之后，微微欠身，全都退了出去。

本章未完...

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