“左上校待会儿就知道了。”
孩子会喜欢的东西,而且要样子看起来适He当礼物,白荼想了两种,那就是小蛋糕还有饼干。
小蛋糕可以直接送,一个孩子一个,而饼干的话,就装在有可爱图案的透明袋子里,每个孩子送一小袋,应该非常He适了。
这两样东西都不难做,白荼已经让方宇帮自己找好了材料。
一般来说,不管是蛋糕还是饼干,都用低筋面粉来制作比较He适,而白荼收获的小麦,是种花家常种的品种,更常用来做包子面条,明显是中筋面粉。
但如果不是非要那么讲究的话,用中筋面粉来替代也不是不行,只要在其他方面找补一下,比如多加一些水,混He一点淀粉,揉搓的次数少一些,就能用了。
谁让白荼现在手上只有一种面粉呢。
做小蛋糕的话,需要先做蛋糕坯,用禽鸟蛋的蛋黄味道清淡的植物油,还有一种和牛*相似的草食动物的*,加上面粉混He,直至没有干粉的状态就可以停止。
接着将刚才分离出来的禽鸟蛋蛋白加入He成糖一种特别酸的水果的几滴果zhi,然后交给备餐机器人打发。
打成*油的状态,舀出一部分蛋白霜,先和面糊混He,然后再把蛋黄面糊全都倒进蛋白霜里,完全搅拌混He。
混He好的面糊倒进烤盘中,摊平,放入烤箱中烤熟,烤蓬松,最后切成圆形的蛋糕坯备用。
因为要做三十个小蛋糕,材料的量都比较大,这就非常考验厨师对比例的把握了。
白荼也是斟酌再斟酌。
接下来就是*油部分。
同样是分离出来的禽鸟蛋蛋清,先把蛋清打至起沫,然后加入He成糖和牛*,打发,打发得差不多粘稠之后,继续放He成糖和牛*,一般要把材料分成四次放完。
最后就能得到*油了。
这一部分,真是费心费力的*作,当白荼把*油弄好之后,蛋糕坯也烤好了,飘出一种甜味混着*味,还有小麦清香的香味。
左莱全程盯着白荼的动作看,他总觉得白荼制作小蛋糕的过程,就像在施展一个大型的魔法。
不管是松软淡黄的蛋糕坯,还是白色顺滑的*油,他都想直接尝一尝。
两样都制作好之后,就到了组装的部分,这一部分是最令人心情yu_yue的。
白荼让方宇给自己送来了好几种甜味比较强的水果,也是他经常吃的那几种,还有食品级的硬质透明塑料当作慕斯围边。
用胶带将慕斯围边粘成一个圆柱形,放在垫纸上,就可以开始组装小蛋糕了。
首先放入蛋糕坯,然后挤入一层*油,铺上切好的水果丁,再放上一层蛋糕坯,挤入*油,铺上不同的水果丁,最后挤满*油,抹平,再上面裱花装饰,放上水果点缀,增强味觉和视觉上的双重_gan受。
最后的成品出来之后,就像一个小艺术品一样,无比地引诱人。
只是看着这些材料,左莱就像想象它美味至极的味道,当然还有无比_gan人的价格。
从蛋糕在这个世界诞生的第一刻,它在左莱眼里就是又美味又昂贵的代名词,是无可比拟的心意,也是一种奋斗的方向。
现在面粉还很少,但他希望以后所有人都能吃得上这种j致漂亮的食物,体会生活的美好。
白荼一个蛋糕一个蛋糕地组装,然后把它们全都放进食物保存箱,每一个小蛋糕放的水果不同,看起来的样子也不同。
唯一相同的是,每一个小蛋糕都非常可爱诱人,让人一眼看到
连目光都不想移开。
白荼做完三十个小蛋糕,材料并没有用完,实际上他可以做三十五个。
于是白荼继续组装,一边问左莱:“左上校,刚刚吃完晚餐,你还有胃吃小蛋糕吗?”
一边往小蛋糕里加左莱比较喜欢的水果。
不像白荼,太酸的水果他_geng本吃不下,左莱还挺喜欢酸口的水果。
听到白荼的话,左莱一下子就站直了,表示自己刚才吃的晚餐早就消化,现在完全可以再吃一个小蛋糕。
白荼笑着不说话。
将多余的五个小蛋糕做好之后,白荼将其中一个递给左莱,然后用拿起另一个,两人一人一把小叉子,品尝起来。
叉子ca下去,舀出*油和蛋糕,一口喂进zhui巴里,*油绵密的口_gan和蛋糕松软的质地,同时在zhui巴里化开,浓郁的甜味,给人带来一种幸福的_gan觉。
仿佛味觉在这一刻直接和神经中枢相通了,味*绽放,一种触电般的小粒子冲进了大脑,叫嚷着好美味,整个人都沉沦在这种美味带来的幸福_gan中。
不管是白荼还是左莱,这一瞬间表情出奇的神似,左莱靠在桌子,白荼靠着厨_F_里的*作台,一起眯起眼睛,享受着手里小蛋糕带来的快乐。
“夫人,这未免太好吃了,我从来没吃过那么j致美味的食物,你真是个天才。”
白荼被夸得有些羞愧,毕竟这些都是劳动人民的智慧,和他一个站在地球美食文化成果上的普通人有什么关系。
正是因为这样,白荼才想把这些好吃的东西,带给这个世界的所有人。
吃完小蛋糕之后,接下来就是要做饼干。
西式的饼干总是要用到黄油,然而短时间nei白荼弄不出黄油,所以他决定做中式的。
中式饼干只需要用到猪油就可以了。
这个世界没有猪,那么就用动物脂肪熬成的油,只要味道不腥,一样的_gan觉。
饼干的制作比小蛋糕简单得多,白荼做起来的速度也很快。
先把糖打成糖粉,以方便后面的搅拌,然后取出刚才的大腕,舀一大勺凝结的油放下去,加入糖粉搅拌,然后加入蛋黄继续搅拌。
之前做*油剩下的禽鸟蛋蛋黄,一下子就派上用场了。
这些东西都搅匀之后,用筛勺筛入面粉食用小苏打,白荼非常_gan谢自己的先见之明,因为开出了小麦,所以他弄食用醋的时候,要求食品部门那边帮他把食用小苏打也弄出来了。
否则以后发面蒸馒头多不方便。
将所有东西混He成没有干粉的团,白荼开始捏面剂子,因为是给孩子吃的,所以每个小面团他捏得都不大,大概二十六七克。
将小面团放在手中团圆润,用手指在中间戳个洞,捏成一个匀称的形状。
这个*作非常简单,左莱看了一下之后,便自告奋勇帮白荼捏。
白荼高兴地将工作交给他,转身去厨_F_的橱柜里面,拿出了自己之前做的糖渍浆果。
这个世界的水果甜度都太差了,这一批浆果是之前送到他别墅里来的新奇水果,白荼不想吃,又不想*费,于是便灵机一动,将它们全都做成糖渍浆果,保存起来。
今天刚好可以拿来做饼干。
白荼有大概四五种糖渍浆果,全都是野生的浆果,如果不是军团经常在野外环境中训练的话,就算是贵族,也没可能一次x吃到那么多味道不错的浆果。
白荼拿出小勺子,将糖渍浆果舀出,小心地放进面团凹陷的地方。
本章未完...
=== 华丽的分割线 ===