只要专业选的好,年年期末赛高考。
江枫记得张茜学习成绩不错应该是个大学霸,不然也考不上外国语大学的中文系,要知道外国语大学的中文系的含金量是非常高的,至少从录取分数上来看比江枫A大物理系的分还要高一些。
他是担心张茜既要来泰丰楼义务劳动,又要复习应付考试,body和心理上的双重压力人会吃不消。
出乎江枫意料的是,张茜居然非常适He后厨的节奏。
其实从先前的好味道厨艺大赛上就能看出来,张茜的厨艺功底是非常好的,基本功什么的都不差。再加上出色的味觉和比同等级厨师都要优秀不少的T味,她做出的菜品在同龄的青年厨师中算得上优秀。
当然,短板也很明显,张茜的火工明显要欠缺很多,手腕和手臂上的力气都远不如同龄的男厨师,也不如吴敏琪,季雪和季夏。
在江枫看来张茜现在急需的不是别的,是吊沙袋练力气,练最基本的基本功。
不是每个nv厨师都能做到像吴敏琪那样,用加倍的努力和超大的练习量来弥补生理上的不足。吴敏琪虽然在泰丰楼算不上多么优秀的炉头厨师,但在全国范围nei绝对是数一数二的nv厨师,在火功方面甚至可以说是顶尖。
就算是季雪,也是靠特色菜和T味取胜,火功和刀功都略显不足。不过她前些年一直在四处打工,除了厨师之外也干过一些卖力气的活,臂膀和手腕比一般的nv厨师要有力很多。
季夏就更不用说了,作为一个曾经拿着真假学院剧本的叛逆少nv,她能把打架当成自己的特长靠的就是手腕和手臂上的力气。
全国乃至全世界范围nei,能让人叫的出名字,排得上号的红案nv厨师屈指可数。
业nei不知道有多少人羡慕泰丰楼居然能有两个红案nv厨师,还是两个长得挺好看的红案nv厨师,其中还有一个是单身。
能看漂亮的小姐姐,谁愿意天天工作的时候对着一群五大三粗,膀子比一般人tui还粗,汗如雨下的大老爷们。
帅哥就更不行了。工作已经很辛苦了,还要和帅哥在一起工作,那不是找_N_吗?
当然,这些都是题外话。
张茜虽然短板很明显,但优势也很明显。
她是一个非常有意识的厨师。
江枫怀疑张茜小时候可能和吴敏琪还有孙继凯一样都是在餐厅后厨里待的,她对后厨非常熟悉,分工,配He上手的都很快。
第一天江枫不敢让她做切配,怕她适应不了后厨工作的高强节奏出差错。现在泰丰楼后厨的工作量非常大,几乎超负荷,出任何差错都是添乱给大家惹麻烦,江枫不想因为自己要考虑收徒给其他人平白无故的增添很多工作量。
他让张茜像季夏一样在后厨里打杂,就是那种没有给你分配任务,但是你看见哪里需要帮忙就可以顺便去帮一下,顺便学点东西且不要添乱的那种。
结果张茜打杂打得非常好,甚至比季夏还要好。
张茜成了泰丰楼后厨里一块无比有用的砖,哪里需要哪里搬。
切菜她可以,切r她可以,配料她可以,摆盘她也可以,甚至于传菜都很快。张茜非常会看眼色,也很会看时机,哪怕其他人不开口她也能发现到底是谁需要帮助谁不需要,仿佛是一个泰丰楼后厨老员工。
看的孙茂才都暗暗称奇,问江枫从哪挖来的这么好的一个苗子。
江枫告诉他是自己找上门来的,如果硬要往前推就是韩贵山介绍的。
本章未完...
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