过了大概二十分钟,大概是猪r分好了,外面的喧嚣声渐渐消退,曹桂香开始整理东西,没一会儿_F_门就被推开,刘会计Xi妇满面笑容地走了进来。
“妹子,忙着呢。”
“不忙,有事你说。”曹桂香道。
刘会计Xi妇又冲张褚笑笑:“你们也在我家住了几天了,张木匠手艺高超想必也看出来了,我家这些桌子椅子都不太结实,歪歪扭扭的,虽然没有缺胳膊少tui但总归是旧了些。”
“你放心,我和张褚在这儿打扰了你们这么久,明天我让他帮你看看家里有什么是需要修缮的,也就半天的功夫,随手的事而已。”曹桂香先把话头截了过去,“对了,你那边忙完了?”
“忙完了,猪杀了猪r也分了,交半头,自己留半头,咱们这儿一直都是这样的。”刘会计Xi妇道。
两人又扯了些有的没的,无非是养猪有多难,比人还难伺候,这杀了猪放血去骨后_geng本没多少r,还要熬油。忙活了一年_geng本赚不到钱也就几斤r,如果不是为了儿子她才不费时费力养这猪之类的。
“我现在正好闲着,刘姐我去帮你处理猪r吧,你一个人今天肯定忙不过来。”曹桂香提议道,直接起身。
张褚没动。
由于话题已经完全跑偏,从家具完全转移到了猪身上刘会计Xi妇也没觉得曹桂香这话有什么问题,便亲热地拉着她一起往厨_F_走。
张褚所在的屋里离厨_F_不算远,只要张褚不动江枫完全可以跟着曹桂香走到厨_F_。江枫看了看正在研究床脚的张褚,跟着曹桂香一起往厨_F_走去。
刘三_geng在厨_F_里看着r防止有人来偷,见亲_M终于来了迫不及待地道:“_M,我想吃猪r!”
多么朴实淳朴的愿望!
本来杀猪就是给刘三_geng吃的,他这个淳朴的愿望并没有得到刘会计Xi妇的斥责。刘会计Xi妇摸摸儿子的头,笑着道:“今天晚上就给你烧r吃。”
猪r都混着放在大盆里,没有猪头,猪蹄也只剩下一个,腥臊味重的猪下水单独放在一个小盆里。这个场景江枫熟,每年过年杀猪的时候老爷子家的厨_F_就是这样的。
“后天三_geng就十岁了,要请家里的长辈吃饭这才留得多。有人先前就定好了r,估计晚上就会过来拿,等到后天这盆r就不剩多少了。”刘会计Xi妇解释道。
曹桂香点头表示理解,眼睛盯着盆里一块肥瘦相间的五花r,道:“刘姐,我帮你把下水处理了吧。”
“那哪儿行。”刘会计Xi妇连忙阻止,“这猪下水腥臊味重怎么能让你来处理,你和我一起把r切好分好就行,这些下水晚点我自己处理。”
杀猪匠只负责把猪r分成大块,刘会计Xi妇说是分r就真的只是分r,单纯地把r切小,完全不按部位。可能她也不懂这些,毕竟想懂就得接触到足够多的猪r,她原先也没这个机会。
刘会计Xi妇没怎么剁过r,光有力气不会剁,不光慢看起来还笨拙。曹桂香则完全不同,下刀迅速,动作麻利,就算完全不懂的人,在边上看着也能看出来曹桂香剁r比刘会计Xi妇强了不止一星半点。
渐渐的,刘会计Xi妇停止了剁r的动作呆呆地看着曹桂香。
“妹子,你这**很厉害A。”刘会计Xi妇都看傻了。
曹桂香剁完最后一块排骨:“原先做得多。”
“这块r是猪颈r,r质差但韧x强,适He剁r馅包饺子吃。”
“这块是前tuir,我都给你剔下来了,焖、炖、红烧都可以,还可以直接做成r丸子吃。”
本章未完...
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