云锦信心满满地开始，然而在第一步时候就卡住了，蛋huáng蛋清分离**她用分离器捞捞捞**怎么捞不起来？

因为食谱里说蛋清里面不能掺有蛋huáng，一点点都不能有，云锦分离了三颗蛋之后，才终于掌握了技巧，把第四颗蛋蛋清和蛋huáng完美分离。至于前面分离失败三颗蛋，云锦倒进了同一只碗里，贴上保鲜膜，放进冰箱留着炒西红柿炒蛋。

蛋huáng里面加入绵白糖，打到微微发白，不用打发完全**这个程度也让云锦不知道该如何把握，她只能先尝试着来。

然后加牛*、搅拌均匀，加油、搅拌均匀，加面粉、搅拌均匀**打发蛋清、把蛋清分三次加入蛋huángye中、搅拌均匀？！

云锦做到这一步时候，十分费解，她好不容易分离开蛋huáng和蛋清，怎么又混He到一起了？

那她当初gān嘛要辛辛苦苦地把蛋huáng和蛋清分开？？？

第111章

完成将蛋清加入蛋huángye中这一步之后,蛋糕ye已经做好了,看起来很绵很滑,让云锦对电饭煲蛋糕多了几分期待。

云锦用小刷子在电饭煲nei胆上刷上一层油,然后把涂好油nei胆放进电饭锅,按下加热键，进行预热。短短两分钟时间,云锦却一直心惊r跳,这样“预热”真没关系吗？电饭煲里什么都没有放，就这样空烧,真不会烧坏？

电饭煲终于像食谱里写那样,从加热档跳到保温档,说明预热已经完成了时候，云锦迫不及待地将蛋糕ye倒Jin_qu，用刮刀将表面抹平。

先在保温档保持二十分钟，二十分钟后再一次按下加热键,然后等待四十分钟。整整一个小时时间里,云锦忍下不知道多少次打开电饭煲盖子看一眼冲动,因为食谱上说千万不能打开盖子，中途打开盖子话就会失败。

终于等到一个小时之后,云锦迫不及待地打开盖子,电饭煲里面蛋糕ye果然已经变成了蛋糕。倒扣晾凉之后，云锦轻轻松松地就把蛋糕从电饭煲nei胆里面neng模neng下来了。

neng模下来蛋糕,看起来更有蛋糕样子了！

因为和电饭煲锅底挨着那一层,以及和侧面挨着那一圈,都已经上色了。焦huáng色蛋糕皮看起来和外面卖台湾古早味蛋糕别无二致。

本章未完...

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