人有些多，如果不小块，可能一人分不到两块。

再加上把骨头剁开，可以把骨髓熬出来，这可是好东西。

想当年吃排骨的时候，都要焯水的，然后把血沫子和第一回的汤扔掉，营养学家说这汤里面含有啥物质，是个坏东西，人bodyxi收不了，会增加人体负担。

nv孩子们也不会要这汤，除了里面血沫子有些脏之外，还有就是这汤太油腻了。

现代人三高，这r汤当然不受欢迎。

可是在这个年代，你要是把r汤扔了，找打呢。

那可是少见的油水。

至于啥有害物质，老百姓才不管那么多呢，反正看不见摸不着。

蓝凤当然入乡随俗了。

只是在煮羊排的时候多放了点水，撇浮沫子的时候仔细一点。

即使稍微*费点r汤，也确保没有血沫子。

一是这样干净，还有个原因就是羊r腥膻，家里T料有限。

去腥的只有姜，连料酒也没有。

将焯过水的羊排捞出来，用菜盆将羊排汤盛出来。

一会这汤有大用。

也不得不盛，就一个铁锅就是这么麻烦。

放油放葱花，其实最好用圆葱，可是家里没有，只能用大葱对付了。

因为油不多，所以要加快翻炒，免得粘锅。

等羊排有金黄_gan了，加入羊汤。

加酱油、盐T味，盖锅盖炖煮十来分钟。

大锅火硬，再加上羊排块小，这就差不多七八层熟了。

开始下各种配料，连泡发的大米也下了锅。

这时候火要小点，以闷煮为好。

剩下的羊r汤也不会*费，等手抓羊r饭做好了，再把剩下的羊汤倒进锅里，放萝卜块煮个开，闷五分钟，放盐放葱花，就可以当汤喝了。

今个中午就是一道菜饭一道汤。

本章未完...

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