文化市场，同样是市场，只有能赚钱、能活下来，才能输出文化。

虽然中餐厅比这些西方人想象中要“好吃”很多，但是也有一些人会觉得疑惑。

为什么秦砚宣传视频《食》上，看到的和他们吃到的食物种类比起来会差了很多，j致度、色香味完全无法相提并论。

虽然说可以理解这些中餐馆和视频肯定有出入，但是这差距也太大了吧。

这些西方客人会略带失望地问着中餐店的老板们：

“老板我，你们这里就只有这些菜式吗？我们怎么在视频上看到的中餐都更厉害A，那些视频不会是骗我的吧。”

绝大部分在海外生活的华国人对于自己国家的文化都有着极其强烈的认同_gan，他们会用着在西方生活了几十年，已经十分熟悉的当地语言和这些外国人交流：

“怎么可能！我们国家的美食多了去了。我只是会八大菜系中某个分支的一点点皮毛！”

中餐店会和他们聊一聊什么是八大菜系，聊一聊自己所做的菜系是什么，然后给他们推荐说不同的经典菜肴。

为了维护自己国家的形象，他们会毫不犹豫地说，他们大多数中餐厅都属于快餐、家常菜，_geng本上不了台面。

真正顶级的中餐厨师不仅需要预约，很多食材都有特定的享用期。

“在我们国家，每年只有4月到5月的时候，你才能在西南方的滇省吃到最鲜美的菌子，那才是r肥硕壮实，质细丝白！”

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