“嗯**刚刚听小哥说,您的麻婆豆腐shen受大家的喜爱,我希望您能做一道麻婆豆腐,其他的,选您拿手的就可以了。”
刘昴星理了一下自己的头巾,笑着道。“那我就为你专门做一份魔幻的麻婆豆腐吧。”
魔幻麻婆豆腐?
作者有话要说:
又一对隐cp,我在雷恩和兰飞鸿之间犹豫了好久,最终屈_fu在了阿飞的颜值下
第37章 黄金炒饭(三)
麻婆豆腐是四川最具代表xi_ng的特色美食之一, 是川菜系名菜。主要食材为豆腐和牛r末, 再用配料T味。虽然看食材和配料是很简单, 却是一道完全体现五味一体的四川料理。
然而刘昴星却说要给他做上一道魔幻麻婆豆腐,具有第六味的六味一体料理, 十月沉思了许久,色,香, 辣, 麻,烫, 五味,其中三味全都是来源于口腔的_gan知,如果还有第六味,想必除了入口带来的口_gan就不会再有其他的味了,但是口_gan又能从哪方面下手?主食材的豆腐吗?
十月百思不得其解, 所幸焦急地等待中, 刘昂星和兰飞鸿并没有让他久等,还不到正午的时刻, 餐馆也没有旁人, 于是独属于麻婆豆腐的辛香气息从后厨里逐渐蔓延到了十月所坐的位置。
那是一种怎样的味道呢,蒜的鲜香, 辣椒的辛辣,山椒的麻,其中还掺杂着r和豆子特有的醇香, 是绞r和豆瓣酱吧。
“来喽,您的魔幻麻婆豆腐!”打杂小哥的高亢声音自后厨响起,十月扭头时,他已经掀开帘子端来了拿到蕴含第六味的麻婆豆腐料理。估计是实在受不了这种辛香味,黑泽先生窜上了窗台,好呼xi新鲜空气。
吃惯了日国清淡饮食的十月在猛地面对这道料理时,也狠狠打了一个喷嚏,才开始打量眼前的这道豆腐料理。
日国最经典的豆腐料理莫过于汤豆腐,也是用豆子制成的甜面酱T味,清甜爽口,相较于面前的这道料理,完全是两个极端。香味已经不用多说,色泽上麻油和红椒炒制的色铺满了整个餐盘,白neng的豆腐与红Yan的辣汤相撞,再加上,蒜叶的葱绿色,很是漂亮。
色,香味诱惑着十月的_gan官,让他连用系统来鉴定一下都忘了,拿起一旁放置的白色瓷勺就迫不及待开动了。
入口,麻辣烫的_gan觉瞬间冲上脑门,对于不太吃辣的十月来说,实在是一种地狱与天堂的享受。红汤中r的鲜美,辣椒的辛辣,山椒的麻辣,豆瓣的醇香,甜面酱丝丝的甜味很好地中和在了一起,麻辣到想要吐*呼xi,烫到想要赶紧灌上一口冰凉的冷水,但是不想张口,想要继续吃下去,让人抛却不下的幸福与满足_gan。
*尖触碰滑neng的豆腐,牙齿咬He口中的食物。嗯?十月在咬下第一口之后就睁大了眼睛,这种q弹的口_gan,这是绞r?原来如此,第六味口_gan的体验便是豆腐的neng滑和绞r的酥弹口_gan带来的撞击和对比吗?
就在十月恍然品味麻婆豆腐料理时,面前已经摆上了另外三份料理,一道腊r炒饭,一道蛋羹,一道鱼香r丝。但是十月现在可没有心思顾及其他三道菜,他拿起桌子上放置的筷子,咽下口中的麻婆豆腐,夹起餐盘中的一块绞r,单独放在了口中,没错了,刚刚的那种q弹_gan觉就是绞r所带来的_gan觉。
绞r,其实就是r末炒制而成的,按道理说绞r可以有酥的口_gan,却不可能做到如此这般的弹neng_gan受,而且如此油腻的菜色按道理来说不应该没有让人_gan觉沉重的_gan觉,到底是什么中和了这种_gan觉?
十月夹断了一小块绞r,弹力十足的绞r一半蹦出去老远,被黑泽先生纵身一跃吞了下去,另一半在十月的筷子下出现了r不应该存在的纹理。经过生命祝福后加成了一点的眼力属xi_ng,达到足足7点的十月,凝神一看发现了不对劲,这个
本章未完...
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