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之前下了月榜了,全靠土豪们砸雷上了红字才没有太凄惨,我爱你们么么哒!
☆、第四十五章
第四十五章
“家庭**”天王寺轻喃着,然后无意识地在素描本上画出了一些水果。
等到回过神来,他看着自己笔下的图案,突然来了灵_gan。
“这样如何?”他三两下就画出了设计图给佐伯看。
“很不错的想法呢,不过按照麻里殿下你的想法,这部分应该早点做。”佐伯说道。
“没错,那么我们开始吧。”天王寺放下素描本说道。
他在锅中倒入白砂糖、水、葡萄糖浆,开始熬制糖浆,等到糖浆变成琥珀色之后,离火,将熬煮好的糖浆倒在不同的碗里,T色,再倒在硅胶工作垫上,稍作冷却之后开始拉糖,在拉的过程中糖会因为温度的降低逐渐变硬,也会因为空气的混入颜色变浅,这与麦芽糖有些相似。
直到各个颜色的糖都拉完之后,他开始捏糖塑了。
他捏的糖塑都是水果,而且都大小差不多,当然这些糖塑并不是实心的,而是在捏的过程中利用工具吹出来的。
接着他开始做下一步了。
将各种水果按照种类放好,然后挑出一半,各自榨zhi。
剩下的水果切成小块,和之前的果zhi混在一起,放进冰箱备用。
紧接着开始制作原味慕斯,最后分别放入之前的果zhi果粒中,混He均匀后注入之前捏好的空心糖塑里,放入冰箱。
在冷藏的这段时间里,他和佐伯一起装饰起盘子。
终于。
“嘀——”计时结束。
到了审查环节了,首先是巧克力装饰蛋糕。
“天王寺组He的是开心果巧克力磅蛋糕。”他们用的是白巧克力,白色与浅绿色的大理石呈现了美丽的色泽,就好似一块玉一样。
“首先是色泽形状以及整体设计,然后是味道的审查。”
日本分校的理事长吃了一口后惊叹道说道,“是用了咸与甜来表现家庭中的成人和孩子吗?咸口的开心果与甜口的白巧克力,真是美妙的搭配。”
“不仅如此,浅绿色的蛋糕部分还保留着一些开心果碎,与白色部分的绵软口_gan形成了对比。”法国本校的理事长说道。
“这种搭配并不会让人_gan觉到甜腻,甚至还非常清爽。”磅蛋糕最大的一个问题就在于制作过程中使用了太多的砂糖和黄油,导致整个蛋糕会非常甜腻,如果是原味的就算做的太好吃也吃不下太多。
紧接着是草莓组He的巧克力抹茶蛋糕。
“混入了白抹茶的曲奇巧克力和甘纳许巧克力的搭配,真是绝配A。”法国本校的理事长说道。
两队的装饰蛋糕都在评审那边得到了不错的评价,但真正要看的还是最后的评分。
大屏幕上首先显现出来了天王寺组He的分数:97、98、97、97、98,总计487分。
这已经算是很高的分数了,海棠和潼川击了个掌。
轮到了草莓组He的装饰蛋糕了:97、98、98、99、99,总计491分。
本章未完...
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