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用勺刀切了一下，酥皮非常的酥脆，一下子就断裂开来。

待他们送入口中细细品尝，脸上浮现了一些惊讶的神色，坐在中间的意大利评审用英语对他说道，“意大利！毫无疑问的！里面的*冻柔滑地像是一位nvxi_ng，而酥皮就像是她的心_F_一样，我甚至觉得我看到了一个意大利人在搭讪一位美丽的姑娘。你一定是个很讨人喜欢的小子。”

天王寺脸上带着一抹微笑静待评审们打分。

8+9+9+9+9，他拿了44分，已经是这个会场的最高分了，如果别的会场也像这里一样，他基本能确定出线了。

事实正是如此，甚至比他想象的还要好一点，他可不是堪堪出线，而是以第三名的成绩出线，在他上面的第一名是来自法国的三年级生，总分47，第二名是来自意大利的三年级生，总分45，而他作为一年级生能拿到第三名已经很令人出乎意料了，和他一起来的会长也仅仅只是第十名40分。

因为同分情况，所以最终晋级的虽然只有30名，但是却有36人。

淘汰赛结束之后就是1v2的比赛，晋级的36个人分成十组参加比赛，每组第一名才能够成功晋级，然后才是1v1的比赛。

分组是电脑随机的，天王寺的运气不错，小组里的成员在淘汰赛中的分数都比他低。

但是他并没有因此放松，仅仅是一次的比赛并不能证明什么，就像他如果没有事先和主厨学习酥皮的做法，可能还不会拿到这么好的成绩。

小组赛的比赛他顺利的获胜了，接下来是1v1的比赛，这一次天王寺遇到的对手不是别人，竟然就是和他一起来的会长。

“天王寺君，我会全力以赴的。”会长对他说道。

天王寺朝他点点头，走到了自己的料理台上。

今天比赛的课题是马卡龙，没有主题，可以随意发挥，但是马卡龙属于高等部课程中的高端甜品，他们这些初中生基本都没有那个胆量去临场改动配方。好在来这里的参赛的人起码都是自学过高等部课程的，否则恐怕连做都做不了。

马卡龙配方要求非常j细，手法的要求也很严格，因此天王寺和会长两个人的动作几乎同步了。

杏仁粉和糖分的混He过筛，马卡龙又名杏仁饼，它的主要材料就是杏仁粉和糖，这两样将决定马卡龙的成败和口味。

接下来是意式蛋白霜，将118°的糖水缓缓倒入蛋白中打发成霜。

然后就是重点，分三次混He以上材料，到提起后会落下但又不会太稀就好，再分批混入食用色素染色。

将面糊装入裱花带挤成圆形送入烤箱，与此同时就可以开始准备夹心用的甘纳许巧克力了。

天王寺和会长的马卡龙差不多同时完成，不过会长的动作更快一点点，于是首先品尝的便是会长的作品。

马卡龙适He配着咖啡、茶或者是酒食用，因此今天评审们手边的不再是水，而是咖啡，当然也可以变换。

会长的马卡龙作品数量非常少，这是因为马卡龙的失败率太高了，像是他们这种学生，更加容易出现爆裂、空心、没有裙边等现象，于是挑挑拣拣能摆上来便只有那么几个。

会长的夹心选择的是白巧克力做的甘纳许，他的成功品看起来都不错。

这场比赛的评审并不像淘汰赛那样会直接对选手说出评价，他们多是互相交流然后直接打分。

会长的分数是：8+7+7+8+737分，没有他淘汰赛时候的高，但是看他松了一口气的状态，想必已经算是满意的分数了。

本章未完...

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