在案板上面撒上面粉,时常把扯下来的面团放在案板上,手在白面上涮了涮,开始揉面。
“有一定体重的,大家可以在家没事揉自己肚子试试,就舒_fu的力道,可以用来练习,还可以减肥。”
“当然,揉之前,劝你们做好防护,省得r疼。”
把面团揉成光洁绵软的样子,时常拿刀把面团切成两半。
一半放开,一半放在案板上搓成长条。
“把面揉好之后,就可以做成这个样子,然后用刀把面条切成块。”
时常用斜刀开始切,偏左一刀,偏右一刀,直到把整条切完,在上面撒了层面粉,把手放在上面呼啦了两下。
“切好之后,让这个小面块也充分和面粉接触,这样就不会黏在一起。”
扫到一边,时常拿一个过来,用手掌按一个,拿一个按一个。
很快,那些小面块就都变成了圆圆的小面饼。
“看,压成这样之后,拿起我们的擀面杖,一手拿住小面饼的一角,一手按住擀面杖,我们就可以开始了。”
擀面杖搭在面饼上,时常一只手转着面饼,一只手控制着擀面杖前后擀,很快,一个圆圆的饺子皮就成型了。
“喏,就是这样!”时常把饺子皮拎起来,整张的饺子皮不但薄,而且看起来很有韧x,也不会往下坠。
“接下来就是重复这个动作,不停的重复,直到把这些面都用完。”
拿出一捆菠菜,时常把叶子切下来,jiāo给云子瀚。
“子瀚,你去把这个用那个榨zhi机榨成zhi好不好?”
云子瀚把菜接过去,看着菠菜有些犹豫。
“阿姨,这个不会是让我们喝的吧?!”
瞧着云子瀚小脸都快变成绿色的了,时常笑了笑。
“不是,这个是你蒸饺要用的,我们做翡翠白菜的,做出来好看。”
只要不是让他喝,怎么都可以!云子瀚之前的犹豫和纠结立马消失了,拿着菠菜竟然也走出了大将之风。
“小时常,还有什么需要我做的吗?”
当康gān咳一声,这里所有人都在忙,让他自己在这里闲着,他也实在坐不住。
本章未完...
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