赵小沫的话让阮棠愣住了。
很快他便同意了。
赵小沫就在旁边看着阮棠T制酱zhi,阮棠的手很快,赵小沫只沉默着不说话。
等阮棠做完了第一份,赵小沫才轻声询问道:“豆瓣酱和黄豆酱混在一起难道不会让口味偏腻吗?这个黄豆酱闻着很香**”
“需要T制,酱料的味道要重,但是绝对不能齁咸,黄豆酱是我自己腌制的,黄豆的用料必须用最j细的那一批,在晾晒之后加入**”阮棠一点点把配置酱料的方法说给赵小沫听。
只是用量上,阮棠没法和赵小沫说清楚。
他每次T制的时候会直接_geng据搅拌后的味道来判断是否要达到平衡,再用*尖轻轻尝一口,便知道缺少哪种T料。
这都是没办法直接教给赵小沫的。
“我能不能自己试着做一做?”
她眨着眼睛犹豫着问道。
“那边是原料,你可以直接试试,不用管量。”
阮棠听着赵小沫一字一句慢悠悠的说话,不知怎么的就想起一段时间之前的自己。
弱弱的*在别人的身后不敢和人对视,连与陌生人说句话都会恐惧到后背
冒冷汗,直到被陆云霄带着一步步走到众人前,他才稍稍能缓解自己的情绪,才能逐渐自己去做很多事情。
如果没有陆云霄**
他看着赵小沫垂眼的模样,轻轻叫了声赵小沫的名字。
赵小沫像是没听见似的,只专注低头继续尝着那些酱料,但是她的背直了点,zhui唇也抿了起来。
阮棠没再叫她的名字,而是开始准备原料。
每条鱼都要仔细处理一遍。
店里的食材大多时候都能在当天处理完,即使是恶劣天气,阮棠只要多开一个小时,基本上就能把当天进货的蔬菜全部消耗干净。
而为了保证做菜的速度,阮棠不得不先把基本的食材准备好,他刚刚将小酥r下锅,那边赵小沫就端着一小碗的酱料到阮棠面前。
“我觉得T的味道差不多了。”
阮棠接住了小碗,他低头嗅了一口,便能_gan觉到碎姜末多了点,但总体的味道却非常和谐。
他挖了一小勺,*头探了下。
并不是错觉,这T料的味道被赵小沫学了个八成。
“你做得非常好吃。”阮棠猛地抬起头。“要试着学学做其他的东西吗?”
赵小沫跟着阮棠学了三天的时间。
赵晨海每天都不放心的跟着把人送来,然后再急匆匆的离开,而赵小沫却没了开始的拘谨,反而在空闲的时候学着做菜。
她没办法直接通过气味判断一道菜的味道,却能靠着品尝来确定少了些什么味道。
“熟能生巧,只要做得多了,就不需要每次都尝一口。”
阮棠嘱咐赵小沫道。
赵小沫狠狠点点头。
阮棠每次说话都和她隔着一两米的距离,赵小沫能_gan觉异常的安心。
本章未完...
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