大厨完全不知道自己的话语给了阮棠怎样的触动。
阮棠垂敛着眉眼,他的目光完全落在大厨手下的动作上。大厨似乎为了让他看清楚,特地减慢了动作,他的刀刃顺着鱼皮缓缓切Jin_qu,浸过T料的刀刃很快将T料送进了鱼的皮下,刀刃拔出的瞬间大厨的左手将多余的酱料抹去。
“做饭得下功夫,还要有经验和天赋,并不是把握秘方和步骤就能够提升水平的,而且做饭和学术工作一样,有些时候把握秘密能成就不败之地,可更多时候交流才能提升自我。”
大厨瞄了眼阮棠认真的眉眼。
他倒是挺喜欢阮棠这样可爱漂亮又任劳任怨的人。
一般情况,年轻人很少有愿意静下心学习的,像阮棠这种长相漂亮的厨子更少——这年头长相好看的大多有点傲气,被人捧惯了以后,脾气就算没变得嚣张跋扈,却也不会愿意呆在后厨任劳任怨沾染一身烟火气。
阮棠就是个特别的存在。
大厨就喜欢阮棠这种!
“我叫徐洋,是海事鲜的大厨,愿不愿意去我们海事鲜帮厨?三年学徒**”
“我有自己的餐馆。”
“那就算了,你回去练练刀工,做厨师不会使刀,做饭就少点味道。”
大厨认真叮嘱完后,又给阮棠演示了几种大菜的做法。
后厨的东西全,前台的餐食都上全了的情况下,大厨只用等餐席结束后拿钱就行了。
阮棠学得认真,大厨就仔细教。
这是阮棠遇见的第一个真正的厨师。
下午生日宴结束的时候,阮棠才拿到了钱。
而阮棠特意问了大厨几句,大厨表面上不耐烦,却也认真介绍给阮棠提供了几家蔬菜供应商。
“你也可以自己去农村看看,蔬菜供应商收购蔬菜的时候很难区分不同地区种出来的菜**想要保持菜品质量,最好有固定的供菜渠道。”大厨皱着眉头跟阮棠说道。
“好。”
阮棠赶紧点点头。
连两颊的婴儿肥似乎都颤颤巍巍的在表示他坚定的信念!
徐洋的眉眼舒展,他抬手揉了揉阮棠的脑袋,然后开始收拾自己的专用刀和工具。
阮棠犹豫了下,他终于认真的开口道:“您要不要试试把香糟酒后放**”
“嗯?”
大厨挑眉看向阮棠。
阮棠很快抿唇不再开口。
“先回去吧,做饭上有什么不懂得可以问我。”徐洋的大手在阮棠的后背上一拍,随后便径直出了门。
阮棠仔细思索了下刚才那道菜的味道——似乎,确实,应该后放香糟酒的。
前期的味道没有完全浸入便直接放入味道浓重的酒**
只是他也没有确实的证据——况且他没有亲自上手制作,对前后的味道把握并不准确,所以也不可能给出正确的指导。
阮棠一边思考着今天学到的菜,一边沿着山路缓缓向下。
他也许可以利用今天休息的时间去几家蔬菜商那里实地考察一番?
阮棠记住了大厨教给他的几道菜的做法。
本章未完...
=== 华丽的分割线 ===