,好,全都在那盆里了,都没有动过。”赵阿姆指着那边盛放着猪下水的盆说道。
“想吃哪一块,随便你选。”陈屠户的手上拿着到在切r,一只猪破开,想要哪一块r就切哪一块。
乔许看了一眼猪r,又看向那边的猪下水。
要说一只刚宰杀的猪最鲜的那一部分,肯定就是猪下水了,所以最后他挑选了两大块的r,还挑了一些不用的猪下水出来,准备拿回去煲粥。
刚好今早的厨_F_里熬了粥,他另外用一个小锅盛了一些粥出来。
生滚的粥里放入姜丝,再把洗干净切成薄片的粉肠猪yao子猪*头r片放Jin_qu粥里。大火一滚,里面的粉肠r片就变色了,然后放里面放入一点胡椒粉和盐,一点点糖提味,等到差不多了再滴入几滴香油,关了火后,往上面撒入一把葱花和香菜。
“大家快来吃早饭吧,趁热,别一会就凉了。”这个天气冷,饭一上桌很快就凉了,让人帮忙把早饭端上桌,乔许就去喊几个孩子和在外面干活的大人们回来吃早饭。
早饭的时间太急,赶不及做太复杂的东西,就只有这么一大锅的猪杂粥,还有一蒸笼的大r包子和几样酱菜。
但是即便是如此,忙了一个早上的人吃到一碗滚烫的猪杂粥,吃到里面鲜neng的猪杂,不但一点腥味都没有,只有满满的鲜,让人恨不得连*头一块吞下去。
陈屠户去洗了手过来吃早饭,桌子上是盛好的猪杂粥,他喝了一口粥,吃了一块滑neng的r片,不由的点头说道:“嗯,这个粥好吃,没想到这猪下水煮粥还有这么好的味道!”他们不是没吃过猪下水,只不过以往他们从未用猪下水来煮过粥,直到今日才知道猪下水煮出来的粥这么鲜甜好吃了。
“是A,这个粥好好吃,还有这个r,好滑好neng!”赵虎一口气就喝了半碗的粥,夹了一块猪*头送到zhui里,他从来不知道猪*头这么好吃。
几个孩子排排坐在一起,用着勺子舀着碗里的粥吃,粥里还有r。
他们有人喜欢先把粥喝完了再吃r,有人喜欢先吃了r再喝粥,不过也有一边吃r一边喝粥的,反正不管怎么吃,都是他们自己喜欢的方式。
“嗯,这样煮出来的粥是很好吃。”就连赵阿姆都觉得今日的粥煮得特别的好。
赵河已经喝了一碗粥又去盛第二碗了。
“是A,刚杀了的猪的猪下水煮粥是最鲜neng的。”乔许自己也很喜欢吃这个猪杂粥,就是要趁着这个鲜,煮出来的粥才是最好吃的,要是放久了,煮出来就没有那个味道了。
上回他们家里也杀过一回猪,不过那一天家里又是忙着进宅又是忙着娶亲,所以上回他也没有空去做什么猪杂粥。不过这一次家里杀了猪,他就趁着今日有点空闲,煮出了一锅猪杂粥,等晚些再做一些其他的菜,今天的r也有了,菜也有了,就等着他这个厨子怎么去发挥了。
“等下一回杀了猪,咱们还煮这个粥吃吧。”赵虎拿着碗去盛第二碗的粥,还顺便帮岳父大人和夫郎添了一碗,最后才是他自己的。这一顿都没有吃完,他就已经在惦记着下一回了。
“嘿,这个容易,以后我那边杀了猪,你们想吃什么尽管去拿。”这个事对陈屠户来说是十分的容易了,他们家里还养了一大群的小猪崽,等明年那群猪崽养大了,每一回杀了猪去卖都有一副猪下水,想吃猪下水还不容易了?
以往这些东西都是没人要的,他们才捡回去家里自己吃。
不过他们以往吃的猪下水,跟今天吃的这一碗猪杂粥完全是不一样的味道,果然还是要有一个好厨子,做出来的东西的味道才好吃A。
“你陈伯伯家里的那些猪还小,要杀还得等明年呢。”这个时候赵阿姆就说道:“咱们家里还有一头猪,我那天还跟乔哥儿商量了,说等年前就杀了过年,省得养到明年还要吃那么多粮食。”
“是是,趁着年前过年就杀了,那头猪长这么大了,再继续养下去也是*费粮
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