说起本地最具有代表Xi_ng的美食，无疑就是披萨。

丹利：“我们有多热爱披萨？在我们国家,　全国至少有两万家披萨店”

这是什么概念？

要知道,　作为华国餐饮界“四大巨头”的沙县小吃,　在举国上下开设的店面大概有九万多家，所以基本上无论身处华国的天南海北,　都可以见到沙县小吃店铺的身影。

可是魏衍他们现在所处的意呆利，整体面积不过三十多万平方米,　差不多只有华国的三十分之一，可是他们的披萨店却已经有差不多四分之一沙县小吃的数量了。

相当于走几步路就是一家披萨店。

关键是,　这些披萨店生意都还不错的样子。

不过，能成为国民代表Xi_ng的美食，披萨自然是有其过人之处的。

就像此刻,　魏衍他们几人坐在桌子上,　看着几乎铺满了整张桌子的超大披萨,　魏雁先咽了咽口水：“会、会不会太多了点？”

魏雁在华都的时候也在同学生日的时候去吃必X客的披萨，必X客的主打招牌就是各式各样口味的披萨。

虽然味道不错，但是对她来说有点过腻了,　尤其是厚重的*酪、芝士、大块的r和厚厚的面饼,　一般的nv生吃一个三角形就差不多饱了。

因此看着眼前这个，她觉得会*费掉,　实在是太可惜了。

“不会不会，”丹利很自信地摇头，“这么一张还不过我们吃的呢！”

听了丹利的讲解，魏雁才知道她才知道原来在必X客吃到的厚底属于美式披萨,　因为美式披萨起源于他国的快餐文化，奉行的就是在最短的时间里吃到最多的东西并且填饱肚子，再加上那是个r食爱好者的天堂，所以美式披萨的口_gan特点就是松软厚实，食材越多越好、r越丰富越好——各种汉堡、培_geng、热狗、辣香肠、熏r、海鲜、蘑菇片、芝士*酪等应有尽有、简直恨不得全都一披萨装下去，光是从卖相上来看就是r眼可见的饱足_gan。

“这哪里是披萨？这分明就是堆了一层r的面包而已！披萨的j髓，应该是纯粹、天然，是食物艺术结He的完美展现！”丹利毫不客气地抨击那种r食Xi_ng披萨，并且毫无保留地吹捧薄又脆的意式披萨。

和包罗万象且r_gan十足的美式披萨截然相反，意式披萨追求的是食物本身的质朴味道。

口_gan上也不是松软，而是脆的，披萨配料也很简单，一般不会超过三种，r类不超过一种，甚至他们封为经典的玛格丽特披萨，上面仅有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉*酪，是没有r的。

这种越好的越低T越是来自于天然的观念，和华国道教文化中“大

道至简、大音希声”有异曲同工之妙。

“科布尔觉得馅料少，但是每一样可都是j华！我们连番茄酱都是新鲜番茄手工碾碎制成的，绝对不是用那种工厂流水线辗轧浓*的量产品！”

除了食材的苛求，烤制也同样要求很高——那种速成的烤箱是被摒弃的，而是要采用木炭，最好还是穹顶式砖炉，在高达五的炉子里不能超过三分钟的时间就必须取出，因为披萨非常的薄，几乎不会超过五毫米，这样烤制的披萨又香又脆还不失嚼劲。

因为它非常的薄，一名成年nvXi_ng吃掉一个完整的披萨是完全不成问题的。

与这样干脆的薄底披萨相比，美式披萨就显得厚重腻味得多了。

“和咱们华都的老字号烤鸭有异曲同工之妙，也是要求一定要用木头烤制，还得用果木，这样才能将烤鸭r里的每一寸肌理里都渗透进果木的清香。”

“说的很对！”丹利比了个大拇指，“我也超爱华国的烤鸭！”

他说着，用一旁温热的*巾擦了擦手，然后将桌上热气腾腾的披萨用餐刀切开，接着就拿起一块三角形对折起来拿在手上示范给魏雁他们看：“这可是鉴定一家披萨店手工优劣的标准之一，只有烤得恰到好处的饼皮，才能够就算折叠几起来，外层也不会破裂。”

虽然一人一个披萨也能吃的下，但分着吃却可以尝试更多的口味。

在他的示范下，魏父他们也纷纷学着他那样拿起一块三角形的披萨卷起，然后咬一口，瞬间，浓郁的麦香、酸甜的番茄、甜软微辛的洋葱和事先微微熏烤过的鲜虾都齐齐在zhui里轰然爆开，每一个都在彰显自己的存在_gan，但因为有浓郁丝滑的*酪芝士在其中协T，于是种种滋味又奇妙又和谐地融He在一起，完全不会觉得突兀。

尤其是魏父，他一直坚持华国菜才是最好吃的，外国菜在他的印象中都是各种M记，K爷那种薯条汉堡炸_chicken_tui，最多加个还在冒血水的牛扒了不得了。

不过这么一吃，他倒是觉得自己以前偏见了。

虽然在他心目中华国菜依然独孤求败，但是这外国菜在他心中也不至于没有一席之地了。

尤其是这个面饼的披萨**嗯，面粉做的饼，管饱。

虽然对披萨十分推崇，但丹利也没有打算让远道而来的客人们全都吃披萨填饱肚子，除了披萨这国民Xi_ng美食，他强力推荐的还有一种叫做“佛卡夏”的面包。

同样是国民Xi_ng美食，大多数餐厅或者面包_F_都会卖。

不同发酵得高高的吐司，佛卡夏通常都做的非常平，甚至像是一个大饼。

（魏父默默：我怎么觉得这跟咱华国北方的饮食这么像，又是个饼。）

但是在魏雁小姑娘的眼里，那可跟北方大饼差别大了去了——因为每一个做成拳头大小，上面又点缀了香草和浸油小番茄，加上表皮烤出来的焦糖色，颜值特别高，简直是可爱本爱了。

更何况，加入了大量的橄榄油和迷迭香、罗勒叶等香料的佛卡夏经过高温烘焙之后，外壳酥脆、nei里松软，吃起来完全不是北方大饼的味道。

当然，还有必不可少的意面，用*油、菠菜和青酱一同烹制，口_gan更加清爽。

在之后的香草生tui煎牛仔r片、意式饺子、利梭多饭、西西里三色雪糕和柏尔马臣芝士，从主菜到甜品，都各有各的滋味，

因为意呆利的菜肴份量都比较大，且本国人十分注重晚餐，因此等魏衍他们吃完这一餐的时候，已经是华灯初上了。

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本章未完...

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