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别人有些不一样,一问才知那人其实是从县城里抄回来的**

另外的春联,都是喜庆吉祥读来又通俗易懂的话,要么是“一年好运随春到,万事如意福临门”,要么是“年年顺景则源广,岁岁平安福寿多”,倒没费田易多大的功夫。最后等人散了,也到了晌午,他才提笔给自家写了几幅,交给田七和成伯分别贴在各个门口。

严君一见自己门上贴的是“天外有客到,只因我家好”,先是一愣,读了两次却忍不住笑出声来。

田易得意的笑,“如何?我写的不错吧。”

“是很不错,自夸的很不错。”

“那怎么叫自夸呢,我家难道不好么?”

严君看他一眼,认真的点头道:“很好,我很**喜欢。”

接着大家把大门上贴的旧门神像给揭下来,改贴上新的门神像。严君看那两个门神都一副凶神恶煞的模样,一问才知那是两个唐朝的名人。

一连好几日每个人都忙得脚不沾地,杀猪倒是早杀了,但还要做各色圆子,炸米泡和苕皮,捣糍粑,做沉浆,前几日酿的米酒也隐隐能闻到酒香了。待到腊月三十这日,忙碌在早上更是上了一个新台阶,而一年上头最重要的日子眼看着就到了。

第三三章

年夜饭

年夜饭说来不过是一餐饭,可哪怕在严君眼里,都认为这餐饭很紧要。早早儿的,一家人就开始忙活起来。

田易先去把米酒取出来,这米酒早几日就酿上了。家里制米酒并不难,选那圆白的糯米用井水淘洗干净,再泡上半天,又在圆笼里垫好了纱布,把糯米倒Jin_qu用大火蒸。待蒸汽冒出来再蒸上约莫一刻多点,就能撤火了。

熟了的糯米放到干净的大盆晾着,只等它凉。此时再把备好的酒曲放到碗里捣碎,倒些凉白开,搅一下了倒进凉了的糯米饭里,拿手拌匀。最后将盆里的饭抚平,再用筷子在上面扎上十来个洞眼。最后顺着盆子边缘yinJ上一层纱布,放着就行。

还没拢到跟前,严君已闻见了酒香,田易眉开眼笑的舀了些起来,“正好,拿来喝或是煮沉浆圆子都行!”

他接着又拉严君去看腊r腌的怎样了。

这腊r是用杀猪时特意留的猪屁gur做成,先分成块干烧到隐隐发红,再用手捏着,将r皮在锅里烙。这时手要不断的动,等r皮变得金黄了,再放到水里浸一会,洗净搁着。而用来抹在r上的物事,要另外单做,用花椒、沙姜、盐和一些糖混He而成。抹的时候力道得均匀,也要小心仔细,不能放过任何位置,表面要抹得极透。

涂好了都垒在盆里,隔三岔五去翻一下,上下轮换。前两日田易已将腊r洗去盐,刺了眼,拿绳子穿了,在院子里横着搁了_geng竹竿晾着。

今日去时,严君见那r已全没了鲜r的模样。看他盯着腊r猛瞧,田易好笑地道:“现在还不能吃,要再等些时,那日写春联时有人送来,你不用怕没得吃。”

本章未完...

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田家有西厨+番外第41章

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