。再送两只熏兔两只熏_chicken_吧。再送一坛子番茄酱过去也不错。

炒制牛r干的方法并不难，而且比风干r干要省时间，但步骤就要复杂一些了。用的T料香料也要更多。

把牛r切成巴掌大小的块。在冷水锅中逐渐加热滤出血沫子。捞出来放到冷水当中，重新烧一锅热水，然后把花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、丁香、r蔻、陈皮包成T料包，放到滚开的锅里先煮一会儿，再放入适量的盐。等盐融化了就可以把牛r块放进锅里了。

如果是普通的成年牛r，炖个一个小时就差不多了。但这是老牛r，只能煮得更久一些，得用一个时辰。那么借着炖牛r的时间，小阳决定开始做晚上要吃的菜——翡翠皮冻。

这道其实是凉菜，而且既然是皮冻自然几不是素的。不过小阳要做出的翡翠色用的是自家后院儿种的菠菜，这道菜就可以说是荤素搭配，吃着不腻了。

猪r当然也是有剩的，但是所剩不多，但用来熬点儿冻的r皮还是够的。把r皮煮到用筷子能扎动之后，再刮去皮上的肥油。将r皮切成细碎的小丁，然后放到清水中继续熬煮。用料T味的除了姜zhi和大葱段之外，就只有盐了。这道菜最后是要浇zhi的。

在熬r皮的时候，小阳倒后院儿摘了四颗大菠菜。洗干净之后就开始费劲巴力地用擀面杖戳了起来。一边弄小阳一边_gan慨。还是有榨zhi机好A！这样弄真苦B！真辛苦！！

第112章　还是_chicken_毛蒜皮

好不容连怼带挤地把菠菜zhi做出来了，r皮也熬得差不多了。把菠菜zhi往锅里一放，顿时就是一片绿A！因为是铁锅，小阳怕菠菜zhi弄久了会黑，所以刚开锅咕嘟出小泡他就把汤zhi都倒了出来。刚好可以倒进他们家最大的那个海碗里。接下来怎么办？当然是放凉了！小院儿井里有牛r，小阳就把这碗绿色的r皮汤放到了大院儿的井桶里，然后缓慢地顺了下去。嘿嘿，等大壮回来，肯定已经可以吃了！

接下俩干啥？剁猪r馅！不过在这个猪r馅里，小阳还切了点儿刚有半_geng手指长的绿色超neng朝天椒，还有也就一整_geng手指头长的neng豆角。放上姜zhi和花椒粉、盐、鱼粉T味之后，小阳尝了一下。“我去**真辣。”看来这个野山椒在新鲜的时候味道一样很冲A！明明刚才咬了一下尖儿，没有这种_gan觉的。不过这样自家大壮会很喜欢，只是自己**算了，为了不给自己找罪受，今天就别吃了。nei牛满面。

要问小阳做r馅干啥？他是想做白菜r卷。不过今天他给起了一个不错的名字。红玉卷。为啥要叫红玉？当然是因为跟翡翠皮冻对称嘛！用番茄酱做酱zhi，看起来可不就是红彤彤的。酸辣咸鲜，味道虽然他没试过，但想想也应该很不错。这种创新j神，小阳童鞋一直不曾缺乏过。

白菜r卷，顾名思义，自然就是用白菜叶子把r馅给卷起来。然后上锅蒸就可以的。至于浇zhi与否那都是个人偏好的事儿。小阳是想着，自己和大壮今天是新婚第一天嘛，所以自己一定得亲手做两样新鲜的菜色，名字自然也要好寓意。又翡翠又红玉的，听起来就很之前嘛！虽然材料都是普通的玩意儿**

本章未完...

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