着做一块熏r吧。剩下的剁成块放到后院儿冻上就成。不过明天你得帮我剁r馅！”

这yi_ye，朱大壮同志搂着自家宝贝Xi妇儿就猛亲了一阵子。就连睡着了小阳都觉得脸蛋子上颇为侵扰。但大家不要误会大壮童鞋做的是春梦，其实他是梦到了小阳说的那些各种吃喝，所以才会一边做梦一边吧唧zhui的**

第二天早起，按照惯例的喂猪喂_chicken_，收拾完屋子之后开始吃早饭。小阳煮的豆浆配着木木做的小油饼，吃起来那叫一个舒坦。等吃完早饭之后，四个人就都忙活了起来。为了口腹之Y_u，为了过年的大好胃口，所有人都兴致高昂。

朱海抡起菜刀在菜板子上剁r馅，王二宝在分割四分之一扇猪，木木在帮忙捣蒜和磨孜然粉,小阳自己则是用玉米面翻洗着猪小肠。

其实小阳没有自己灌过香肠，但是他看别人灌过，自己也在网上查过做法。市场上人家都是用机器灌的，一般人家在现代随便用一个饮料瓶剪个瓶口处当漏洞也可以。他不想用最苦B的拿筷子捅的方法，所以就问朱海能不能找到漏斗，这东西是很常见的，至少打油和打酱油醋和酒的时候他都见过无数次了。只是个人家倒是没谁备着这玩意儿。不过好在王二宝同志以前就给人做过这东西，家里还留了个上面有些“残”的废品，刚好可以拿来借用。

大口处不够圆和有些裂对小阳来说完全无所谓，而且略粗的细口对灌香肠来说可是好东西。所以他shen刻地在nei心表扬了一下王二宝同志的艰苦朴素j神，至少这类废品他没有拿去融掉，就已经体现了其睿智(懒惰？）的程度了。

洗好的小肠约有十米左右，小阳盘算了一下撑起来之后的长度，估计做个七八米也不是问题吧？反正他是没有什么经验，能做多少是多少吧。至少今天是肯定今天用不了的。看来得想办法保存起来，下次再用。万一做得好，这东西是可以拿去卖的A！

r馅剁了五斤，小阳又放Jin_qu一斤多土豆淀粉，当然还要在馅料里放上水。之后他将混好的r馅分成了三分，一份做成原味的，只放了盐和少量的花椒面。一份做成蒜味的，参的是少许五香粉，盐和不少蒜泥。还有一份就是孜然口味的了，不过尽管他又买了不少孜然，家里存货足够，但他还是决定少放。毕竟如果要卖，那几斤的分量放多了可撑不久。

灌香肠的步骤并没有多麻烦，有了漏斗更是容易得多。

木木早先也是看过人家做的，所以对于步骤还算清楚。小阳一边往肠_yi里塞r馅，木木一边把r馅往下撸。然后再一点儿点儿地挤出里面的空气，按照小阳的要求，他用干净的粗线把香肠分成了一掌来长的小段。而且在每段中间留的是两个绳疙瘩。

六斤多的r馅灌了足足六米，小阳看着自己和木木的劳动果实，后脑勺子上一排黑线。这么多**蒸也要蒸好几次A**

看了看剩下的肠_yi也没多少了，小阳决定都灌成血肠吧。反正一个羊也是赶，俩羊也是放。债多了也不压身，蒸呗！无非就是屋子热点儿，炕头不能坐人，*费点儿柴火嘛！于是接下来他和木木又开始了血腥的血肠制作。

小阳觉得以现在室外的温度，风干肠是难以办到的，冷冻肠还有些扯淡，所以决定煮一些，然后想办法再熏一些。毕竟熏肠的味道是蒸熟煮熟的香肠所没有的。至于熏制，他其实想到的只有用糖熏，还有就是烟熏。但前者会*费铁锅，后者得在院儿里搭一个炉子，香肠也要干爽一些之后才能做。于是在跟自家大壮商量过之后，朱海笑着对小阳说到：“就先用糖吧，锅坏了怕啥，二宝再给弄呗。炉子明儿我们俩再搭也不晚吧？”

小阳立刻觉得心情yu_yue了，果然身边有个手艺人就是方便！当然有一个能纵容自己想干啥就干啥的人更是幸福！“那我今儿就先做点儿糖熏的！我跟你说A，这个手艺我可是很有自信的！”不过是以前担心锅被烧坏了再买挺贵的，所以制作的次数比较少而已，工艺和味道却是不可能有问题的！

第52章　新的

本章未完...

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