又弄了点儿碎冰堆到鱼身上。
看着朱海杀鱼小阳还是觉得蛮狠的。不过想起自己吃鱼时的馋样,也真没啥资格说啥惋惜的话。所以转瞬就把这_gan慨抛到了脑后。“好大一条鲤鱼A!今晚我给你做糖醋鲤鱼吧!”一想到糖醋鲤鱼的口_gan和滋味儿,他忍不住咽了口唾沫。
“只要是你做的,啥我都爱吃!”说完转头看向冰窟窿,立刻把网交给小阳,“Xi妇儿,归你捞了!”
接下来这鱼就逐渐多了起来,大大小小都有,甚至又跃出来两条跟方才那条鲤鱼相差无几的大鱼。一条仍是鲤鱼,另一条则是草鱼。其余的小鱼就各种各样了。不过小阳并没有都捞走,而是把看起来比手掌小的鱼都放了回去。反正这次的收获是相当得多。足足装了两大桶,据朱海估Mo着怎么也能有四十来斤。可畏是大丰收了!
一路走一路盘算,小阳觉得与其十几文一斤去卖掉,不如做成咸鱼或者干脆就放在后院儿用冰冻着。这大冬天的也坏不了,离过年也不远了,省了年前再去买鱼,应该也差不多少钱。
带着好心情一路回了家。第一件事当然就是把王二宝同志叫来一起收拾鱼了。总之不能就这么放到桶里等着冻成冰坨子就对了。最简单的方法就是把鱼一条一条地并排码放在笸箩上。这样将来吃的时候好起。而且为了保持新鲜度,鱼不用开膛去鳞,就那么直接放便成。这就是北方冬天的好处A!
看住朱海坐在外屋收拾着鲤鱼,王二宝搬了把板凳坐到屋门口看着人家小两口忙活晚饭。“小阳A,今儿你做的馅饼真不错。明儿给哥哥带这个走咋样?”
小阳一边切着姜丝,一边问:“那你明天啥时候走?”
“天儿太冷,我晌午饭吃完了再走。对了,我那活儿用不了六七天就能完事儿了。你们要我在省城带点啥回来不?”二宝一边喝着山楂干泡的水,一边问。
把酱油、酒,葱丝、姜丝、蒜蓉、盐和一碗醋,半多白糖混在一起放上土豆淀粉T成碗zhi,小阳一边搅和着,一边问:“省城里都有啥A?跟咱这儿东西不一样?”
这个问题到把二宝给难住了:“要说起来好像也没啥不一样。就是花样多了些。你要让我说还真说不好。”
小阳笑了笑,扭头对朱海说:“朱大哥,开春播种前你带我去一趟省城行不?兴许能找到点儿新鲜种子啥的呢。”
朱海自然点头:“当然行A!你要去哪儿我就带你去哪儿。”
二宝一边捂着腮帮子一边直xi气:“啧啧啧啧!这个酸劲儿呦!小阳A,你是不知道,你们家朱大壮可从来没说过这么r麻的话。可这真是有了Xi妇儿就不一样喽!”
朱海瞪了二宝一眼:“一边呆着去!别没事儿跟小阳瞎说!”
小阳也扭头瞥了一眼王二宝:“王大哥,我看你真的该找个伴儿了。”免得老是笑话俺们俩。不过等这货找了伴儿,看小爷怎么取笑你的!
把收拾好洗干净的鱼在两侧身上斜着偏上几刀,然后用酒和盐腌制一会儿,再在鱼身的道口处抹上*淀粉,然后再放到油锅慢慢地煎成金黄色。等鱼差不多七成熟的时候,把鱼取出,略微放一会儿再复煎一次,这样的鱼外皮才能酥脆。其实用炸得效果会更好,只是小阳觉得在自家吃,用那么多油太*费,过年的时候到是可以奢侈一些,现在就不必要了。
把煎好的鱼放盘子上搁好,小阳开始炒糖醋zhi。锅底留了一些底油,然后把葱丝、姜丝、蒜片放到油中爆香。放入之前T好的糖醋zhi,再放入一碗清水。等糖彻底融化之后,锅里的糖醋zhi也已经成粘稠了。然后就把这个酸甜的浓zhi淋到煎好的鱼身上就大功告成了!
鱼的鲜香加上醋的酸香,这种味道让这屋子里的三个吃货都忍不住吞了下口水。
朱海忍不住凑到Xi妇儿身边:“这酸溜溜的味道还真挺香A!”
本章未完...
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