候被人盯着,哪怕那是因为好奇,他都觉得不得劲儿。
熬梨酱的做法很简单。就是收拾梨太费劲,如果是那种大个的白梨还要好些,这些野梨实在是有些麻烦。个头太小因此上就要多用很多时间削皮,不过让他欣We_i的是里面的核小得厉害,不然就真的抓狂了。
把收拾好的梨切成小块,再在果r上撒上糖和一点点盐腌上,而后在锅里烧开水,舀了两大饭勺子的糖Jin_qu,想起今天摘的那个矮桔子,他连忙剥了一个用擀面杖在碗里捣烂后放到了梨子r上。他记得柠檬有保鲜防腐的功效,他希望这个矮桔子也能有同样的效果。当然也只是他希望而已。至少放了这么一点儿Jin_qu,就算没作用味道也不会难吃就对了。
糖融化了之后杨小阳把一大盆梨子倒进了滚开的锅中,接下来的事就只剩下熬了,不过还要随时注意火候,火大了下面的会糊,而且因为是野梨的关系,还得注意果酱的甜度,不够了再放糖,一次Xi_ng放多了就太*费了。
朱海回来的时候手里掐着两只小M__chicken_,王二宝则是一手拎着一只已经死了的野_chicken_,一手拎了两条r。
杨小阳这时候刚把姜、蒜、花椒都剁碎分别用谁泡在碗里做成T料zhi,就听到外面“咯咯咯咯”的_chicken_叫声。
“小阳A,我买了两只小M__chicken_回来,归你了哈。”朱海说着把两只小M__chicken_也放进_chicken_笼当中,然后接过王二宝手里的野_chicken_:“小阳你烧一锅开水,我把这野_chicken_给收拾了。晚上你拿它炖蘑菇试试咋样?”
一听要野山_chicken_炖蘑菇,杨小阳立刻就有淌哈喇子的Y_u望了。“好嘞!”
王二宝直接把两条子r送到杨小阳跟前,道:“你看看这羊r怎么做好,今晚我可又在你们这儿蹭饭了A!小阳你就多受累了!”
杨小阳一笑:“王大哥,你不是跟朱大哥是拜把的兄弟么,来吃饭还叫蹭A?反正我也是要做饭,不过是多加一副碗筷而已,还客气个啥A。”接过那两条子r,杨小阳咂了咂zhui,“这要是能做烤r多好A。”没炭火到无所谓,灶坑里的热度足够把r烤熟了,可惜没有签子,总不能去砍木头吧?这灶坑挺大的,一不小心还不就把r掉Jin_qu糟蹋了?不然煎了也不错嘛。
“烤r?这主意不错!这r咋切咋弄就靠你了。我回去拿烤炉。”说完王二宝一溜烟儿就跑出了院儿门。
看了一眼手中的羊r,杨小阳笑了。_gan情连烤炉都是家备的,在这里烤r_geng本就不是神马稀罕物嘛!
第10章 转眼时过入秋收
王二宝家的烤炉更像是一个冬天在室nei取暖的活动炉子。足有一个人yao粗细的桶,高矮刚到成年男子的膝盖。上面包着铁,下面看着好像是黄泥烧成的,瞧王二宝拎它时的架势,绝对不是个轻省的家伙。
这个烤炉看起来比较简易,只能在底下的洞里添柴火,但却是非常实用的。因为下面没有底儿,所以用过之后无论是炭灰还是柴灰都很好清理,只要把冷却后的炉子抬起来挪走扫干净留下灰烬就行。尤其让杨小阳满意的是这烤炉上面用于放r的铁网,这可比签子串串或者是铁板更方便好用。
“这个烤炉真不错,就是冬天在屋里吃的话会很呛吧?”杨小阳围着炉子转了一圈,评价道。
王二宝笑回:“是A。所以天大冷了之后这玩意儿就排不上用场了。不过俺们这儿的人爱吃烤r的不多,r弄来弄去也就是个咸味儿。也不知道县城里那家口口香饭馆儿的烤r是怎么做的,那r里有好多种味儿呢。”
看来他们烤r仅仅是在r上撒盐T味而已,自然是比不过人家饭馆儿里T料多弄的好吃了。杨小阳Mo了Mo下巴:“那今儿我就试试看,不如人家饭馆儿做的好吃,可别怪我糟蹋好r哦!”
本章未完...
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