口条等等的菜肴。
猪心也可以做溜心zhui,烧猪心,蒜泥猪心,酱猪心。
猪肝也是人类常吃的,可以做成手掰肝,盐水猪肝,熘肝尖等等。
他今天要做的全猪宴,就是将猪身上能吃的部位全部都做出来,因为人数众多,而猎取的鲁鲁兽也很多,所以俞瑾栗准备将他会做的菜肴都做出来。
神兽战队的成员见俞瑾栗开始处理鲁鲁兽,非常有眼色的过来帮忙,顺便将那群无所事事的学生也都给拉了过来当劳动力。
大家平时在家都是十指不沾阳春水的少爷小姐,但现在,却没有一个人抱怨干活的,全都干的十分带劲,毕竟晚上可是能吃到全猪宴的,而且这其中他们也出了一份力,_gan觉吃起来会更有成就_gan。
“小栗子,这鲁鲁兽可以做成什么菜?“韩胤泽走到俞瑾栗旁边问道,他对下厨也挺_gan兴趣的。
“鲁鲁兽全身上下基本上都可以吃,能够做成的菜肴也很多,比如麻辣猪肺溜肚片,蒜烧肚条,熏肚芯,红油肚丝,溜肥肠,京烧肥肠,r灌肠,蒜泥小肠,蒸猪血,红烧排骨,熏骨架,干炸小排,溜yao花,蒸五花r,锅包r,酸菜扣r,炸三样,四喜丸子,溜r段,杀猪烩菜,酱骨Bang,东坡肘子,红烧r,酱猪手,酱猪**输瑾栗几乎气都不带喘的就报出了一大溜的菜名,听得韩胤泽目瞪口呆。
其他本来在处理鲁鲁兽的人在听到俞瑾栗报这串菜名的时候,不仅愣了还可耻的差点流了口水。
“小栗子,这些今天晚上都做出来吗?“流星野使劲咽咽口水,问道。“如果有时间的话,可以做出来。”俞瑾栗笑着说道
这么多的鲁鲁兽,做这些菜肴足够了,他们现在差的就是时间而已。
其他人闻言,顿时“嗷”的一声叫出来,激动的加快了手上的动作,争取早点处理完,早点开始生火做饭,也许就能够吃到这一长串的美味佳肴了,光是听名字就_gan觉好好吃的样子。
俞瑾栗看他xing_fen的样子,自己也不由得笑了出来,别人对于自己做的菜肴如此捧场,是最让一个厨师_gan到有成就_gan和幸福的事情了。
“咦?“俞瑾栗突然看到了什么,急忙走到流星野的旁边仔细看了看,双眼蓦然一亮,说道:“这个我来处理,今天晚上再加一道菜烤ru猪!
其实说到与猪相关的美食,那必不可少的就是一道烤ru猪了,那可是是“满汉全席“中的主打菜肴之一,而且在南北朝时,贾思勰就已把烤ru猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。
他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆育润,特异凡常也”,足以可见烤ru猪的美味和价值。
本来俞瑾栗还以为猎取的鲁鲁兽中没有小的,没想到刚刚那一瞥竟然发现了漏网之“鱼”,这下子全猪宴就更齐全了。
而其他同学在听到“烤ru猪”的时候,第反应就是第一次吃的烧烤和烤r那味道真的是颠覆了他们以往对自然食物的印象。
大部分厨师做出来的自然食物都是以水煮为主,味道清淡,而烧烤和烤rT味品很多,各种各样的味道在口腔中炸裂,却又相得益彰,让食物的口_gan和味道都很有层次_gan,让人吃了还想吃。
所以,大家对这道“烤ru猪”也是充满了期待的。
俞瑾栗亲自将小鲁鲁兽给处理干净,然后准备第一道菜就做这个。小鲁售兽的肚中的所有下水都被处理干净了,紧接着就是切脊。
小鲁鲁兽的脊椎和ru猪一样长而细,没有娴熟的刀法和熟练而适度的刀力所切的脊椎会偏刀,缺少工整疏密之美,俞瑾栗快速的下刀,娴熟的刀法看的其他人目瞪口呆,同时身上一一阵冷风吹过,集体打了个哆嗦,更加不敢随意招惹小
栗子了。
本章未完...
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