半死面一半普通面粉,一起发酵了一小会儿,既保留了发酵的一分质_gan,又有死面的rou_ruan还有普通面粉的劲道。
面皮都如此下功夫,更何况里面馅料了。
莫小鱼前世来说,牛r是上等r,毕竟牛可是非常重要的劳动力,哪怕达官显赫也不能经常吃到。
猪r虽然算不上什么好r,油脂还太高,但它出r快,阉割后的猪r味道也不错,是寻常人家饭桌上最重要的一道荤腥,不论什么年代,再贫穷的人,也能吃到的r。
如今兽人的星际文时代,猪r就算是贫民区的人们,都能日常食用
就是做起来不容易,莫小鱼之前实在是被B无奈,不得已要多想点能带着边走边吃的,就想起了这道特色小吃。
之所以被云伯仲搜刮了这么久,他还有库存,不是自己会做。
而是当年他爱吃,每当他吃到一道美食,便会问一问那的老板或者厨师,这到底怎么做的。
厨师便会和他说上一二三,再喜滋滋,炫耀一般的告诉他一些秘诀。
做,他上辈子是没动手做过。
这辈子被迫拿出来,和智能管家说,他和智能管家联手试做。
这么一来,偶尔就会出现小问题,比如东坡r和红烧r,莫小鱼做的区别真是不大*
当然也有地方说这两种其实差不多,但有些地方来说,这_geng本是两道菜,自然是两种r。
第113章
如今, 莫小鱼又在做那个牛r馅的盘丝饼。
这饼是用油小火炸的,表面在最后卷起来的时候要划开面团,油炸时, 便会有脆脆的,一丝一丝的口_gan,很脆很香酥,牛r又多又鲜美。
一口咬上去, 还有牛r的汤zhi,饼的酥脆, 以及里面软软绵绵的却带着一丁点的劲道, 蓬松却又不空的_gan觉。
太完美了, 莫小鱼看着智能管家烙这饼, 而他则忙里偷闲的坐在小雪貂常年坐的沙发上,当监工。
今天博尼尔元帅和他D_D阿瑞斯两人来蹭饭, 麦金尔也用自己Xi妇在这的借口,直接登堂入室。
住进了邱萧的_F_间, 邱萧实在是不放心,这么老大一个家,最大的大人自己都没完全成年。
非要先在这住到莫小鱼成年再说, 因此麦金尔将军在回家却没Xi妇,留在这里却有Xi妇之间轻而易举的做了选择。
虽然住在别人家似乎不太好,但再丢脸再脸面不好看, 有比Xi妇不在一个被窝里重要吗?!
如此一来, 家里光成年的雄x兽人就有三个, 路德维希周末还要回来,他得给对方带点吃的回去,这饼就很方便。
再屯点粮, 放在食品储藏柜里,小孩想吃的时候能直接拿。
莫小鱼自己一顿饭就要吃三个,雄x兽人可能巴掌大的饼要翻三倍*
认真的算了算,他得再多叫几台智能管家进来帮忙了*
干脆,到旁边Tr馅,什么牛r香菇馅的,猪r香菇馅。
咸蛋黄猪r馅,牛r芝士等等,一共做了六种口味,每种二十五个,看着挺多的。
莫小鱼还煮了一大锅r骨头汤,骨头没炖的特别酥烂,而是挺硬的,上面也有不少r。
r骨头味道不错,小孩直接抱起来啃还能磨磨牙。
家里几个崽儿也到了喜欢磨牙的时候,莫小鱼发现这段时间,家里磨牙的r干消耗的特别快。
这骨头汤里面还放了竹笋,木耳,香菇之类的,莫小鱼喜欢吃的蔬菜。
本章未完...
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