chūn日午后,皇上用着记忆中的味道,满足的眼睛微微眯起。
他让Xi妇儿自己吃,拿过三个羊r烧麦将面皮切下来,r馅分给眼馋的儿子们。
上好的羊r混He葱花做的馅儿,香气扑鼻,小阿哥们因着阿玛的体贴,阿玛、额涅一起用饭的幸福,馅儿的美味,安逸悠闲的时光**r嘟嘟的双颊仓鼠一样鼓动,眼睛发光,整个面孔自带光圈儿。
第二样,刀削面,故名词义,面和好之后,将面和成长块状,贴在一块长方形的面板上,厨师将贴有面块的面板顶在肩骨处,用一个镀锌铁皮做成的铁片来削。
大同的刀削面,面好,小菜好,臊子独特,带皮肥r大块子肥而不腻。一碗削面端上来,色相入眼,热气香气上扬,牛r、羊r、猪r的臊子任选,汤zhi清亮,xi一口面,面条劲道,嚼劲儿十足。
最主要的是滑。
穿着各种民族_fu饰,或者大清新式_fu装的大同人,坐在各家路边小店里外低头xi溜面,满心满眼的满足_gan溢出。
皇上和皇后娘娘坐在当地知府府邸的亭子,也是用的眉飞色舞,舒畅yu_yue。
唯一的小遗憾,刀削面是死面,对小孩子不好消化,小阿哥们在阿玛和额涅的允许下用一筷子面**。
大同凉粉、凉皮,风味独特,脍炙人口,特别是它堪称一绝的辣椒,香而不辣。
辣椒和凉粉搅拌后辣椒香气浓重,凉粉皮滑而凉慡,来自五湖四海的人坐在路边张大zhui巴尽情享用,引诱的路过之人也坐下来吃一碗,一家家凉粉小店就是靠这样的氛围,靠大同人对凉粉的真心热爱,每天生意红火。
大同兔头,用八角辣椒葱姜等香料熬焖而来,香辣难忘,有一丝五香的气息,浓浓的北方口味。
大同羊杂汤,羊杂汤里面掺些山药粉条、土豆粉、鲜粉**粉下锅后煮一个开儿,捞出锅来热气腾腾,香气袭人。加上臊子,豆腐gān儿等小菜端出来一大碗有荤有素,油而不腻,质醇味美,吃起来味道鲜美,驱寒、暖胃、舒身。
加上辣椒后,一碗又辣又香的羊杂汤吃的人鼻尖冒汗,五脏六腑、任督二脉打通。
过油r、huáng米凉糕、沙棘雪梨、莜面糕**huáng莹莹的小圆砣,吃起来非常柔neng,名字也透着几分可爱的“滴溜”,皇上一声_gan叹,“胃只有这么大,时间只有三天,只能吃这么多了。”
皇后娘娘笑出来,“下次再来。”
三阿哥一拍*iong脯,小*音响亮,“大哥、二哥、胖宝长大带阿玛和额涅来。”
本章未完...
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