“我的领会是，我们身而为人，有一副好胃口，有一份好资源，可以尽情地享用美食，怎么_gan激、_gan恩都不为过。只是不能本末倒置，我们吃的是食物，体会的是一方水土，不是那些T料，也不是那些炫目的花样儿。”

　　多尔博听着jīng神一震。另外一边的十一贝勒放下手里的汤匙，听着缓缓响起的丝竹声里的禅音道语尘境，喝了一口薄酒，同样是笑。

　　“享用美食，一定的仪式_gan和jīng致讲究必不可少，这也是对食物的尊重，对大自然造物的尊重。不过过分追求这些外在而忽视了美食的来源、美食的历史、个人_gan情等等，就是舍本逐末。”

　　“我听说南方豪绅家里单单吃一个蟹，光辅菜就十大样。为怕不能及时吃会有冷腥，一只一只轮番煮着。琴用高山流水，饮用玉壶冰，饭用新余的粳白米，漱口用兰雪茶**伺候的丫鬟婢nv要知情知趣、清秀入画**。”

　　多尔博睁大眼睛，不能理解。

　　自觉经历甚多的三位小阿哥倒是不以为意，人们放开节制穷奢极yu的时候，什么法子都可以想出来。

　　兄弟三个用完了他们的蛋羹，被宫人伺候着漱口，安静地等着下一轮菜。

　　十一贝勒瞧着他们因为发型显得的呆乎乎的小样儿忍住笑，怕他们听着这些事儿影响不好换了话题，“冬天的鱼，冬鲫夏鲤，下一轮菜应该是鲫鱼。”

　　鲫鱼，冬季吃是最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼r肥籽多，味尤鲜美，还有各种养生效果，一般以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。

　　十贝勒想着他最近的研究心得，不确定的摇头，“红烧鲫鱼味重，估计是最后上。”

　　三位小阿哥点头，有道理。

　　大约十分钟后，第二轮菜上来，果然不是鲫鱼。

　　大家伙儿齐齐睁大眼睛。

　　厚切的鱼片，雪白中带点粉neng，油花散布得很均匀，肌理也是清晰可见“如诗如画”。纹理沟壑_Fill_了极致风味，在jīng致的小碟子里搭配薄荷叶、小huáng花瞧着清新又雅致，一副肥硕唯美的诱人画面。

　　小阿哥们咽咽口水默默地喝着宫人喂的萝卜鱼汤。

本章未完...

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