“不，不是，是你家这灯影牛r太特别了。”道淼笑着道：“我们第一次吃到这样味道的灯影牛r，牛r味很特别。”

“是吧？”王老板一听是这个原因，顿时就乐了：“这是我外婆的手艺，传给我_M_M的，特别之处就是这用的牛r不同。”

“我听说，这用的得是huáng牛r，上好的huáng牛r。”独孤浩炎将那大厨的说辞说了出来：“只不过你家这牛r，味道似乎要比huáng牛r的更浓一些，牛r的味道更重。”

“是A，那是因为我们用的牛r不同嘛！”王老板看他们没事就安心了，不过，还是解释了一下：“他们用的都是huáng牛r，我们这里倒是有huáng牛，但都是农用的大牲口，不可能随便杀的。”

这里还在保持着一些原始的耕作标准，因为山路崎岖，他们这里也不方便用机械，所以还是保持着用huáng牛拉犁、人工点籽的种植模式。

huáng牛都是家里的大牲口，所以轻易不会宰杀。

“那你这用的是什么牛r？”道淼吃了一口：“_gan觉不像是r牛的r，因为r味很浓。”

r牛的话，r不会有这么浓郁的牛r味道，因为吃的可能是青饲料，喝的是清水，也不运动，每天就是在牛圈里圈着而已。

听说牛r从出生到出栏只需要八个月，甚至牛r还能有大理石纹，是出口的牛r。

不过huáng牛r的话，他记得独孤浩炎那天查了资料来着，好像是要养足二年才能出栏。

“因为这牛rA，就不是平原上该有的。”王老板道：“这是来自雪山上的牦牛r。”

“牦牛r？”众人一愣。

他们想了很多，从做法，到有秘方，到食材的各种选拔，甚至是用的老huáng牛r才有那样浓郁的牛r味道。

都猜了个遍，还有人认为是T味料的不同。

从没想过，牦牛r。

牦牛属于哺rǔ纲、真shòu亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食x反刍家畜。

牦牛不能耕作，无法家用，但是它能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺rǔ动物，分布于青藏高原海拔三千米以上的地区。

牦牛的吐蕃语叫雅客，世界通称为“yak”，即是吐蕃语的译音。

加上这种动物的叫声像猪鸣，所以又称猪声牛。

西方国家因其主产于青藏高原吐蕃地区，也称西藏牛。

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