冷锅冷油小火慢炸蹄筋, 油泡由小变大,为了控制油温,以免蹄筋炸糊, 纪茯苓每间隔片刻便加入少许清水,油星四溅, 劈啪作响, 场面一时十分壮观。
纪茯苓躲得快,而纳兰庆和正站在旁边好奇地围观的纳兰家族各厨子们却是猝不及防地被溅了个正着, 满脸都是滚烫的油星。
“烫烫烫!”
众人一边抹着脸上的油, 一边心有余悸地往后退。
这油星四溅的场面比他们打生死战还危险的样子,可怕。
于是, 众人接下来没敢靠太近, 全都离得远远的, 目不转睛地望着纪茯苓处理食材。
看着纪茯苓动作不停地将各种食材泡发、煎炒烹炸烩等手法熟练运用, 半处理成的食材香味浓郁, 飘散整个厨_F_。
“这还没开始炖,便已经这么香了,若是成菜时, 又该会有多香气四溢?我已经开始期待了。”
纳兰家族最优秀的主厨秦叔目不转睛地看着纪茯苓, 双眼发亮, 恨不得立即就跟着她一起学着制作一道佛跳墙。不过他qiáng忍着这gu冲动, 暗暗记下她对食材的处理手法。
他自认厨艺绝佳,可今日亲眼所见, 才知道原来处理食材还有如此多的手法, 并且这些手法看起来简单,实际上至少需要几十年的功底才能完全掌握。
一时间,他对纪茯苓十分好奇。
秦叔凑近纳兰庆, “三少爷,这位姑娘究竟是什么来历?看她年纪轻轻,骨龄才不过十四五岁,为什么会有一手这么好的厨艺?”
纳兰庆挺起Xiong膛,仿佛秦叔夸的是他自己,他骄傲地道:“纪姑娘她**”
纳兰庆突然哑了,他也不知道纪茯苓什么来历。
他暗暗看了不知何时出现在旁边的纳兰瀛一眼,犹豫着要不要委屈自己去问纳兰瀛。
纪茯苓使用加速时间流速的灵器,已经将各种食材处理好了,十几二十种原料用不同的容器盛着,摆放在桌上备用。
她拿出一个绍兴酒坛,将半处理过的jī、鸭、排骨、猪蹄等,码入酒坛中,倒入少许绍兴酒与清水,下桂皮与八角,盖上荷叶密封,放在炭炉上煨至六个时辰。
六个时辰后,纪茯苓将炭炉上的酒坛取下来,揭开荷叶,蒸腾热气顺着荷叶升腾,浓郁的香味弥漫四周。
纳兰庆忙不迭跑过来,猛咽口水地问:“好香A,这已经是成菜了吗?”
秦叔无奈地道:“三少爷,虽然这汤闻起来很香,喝起来定然也不差,但你别忘了,若是这道菜真这么简单,纪姑娘也不会如此大费周章,动用到时间加速灵器。”
他指了指桌上:“你看,这还有十几种食材还没动用呢。”
纳兰庆惊了:“这竟然还只是个开始?!”
纪茯苓没理会纳兰庆和秦叔等人的讨论,她将酒坛nei的汤zhi倒出备用,汤渣弃用,随后拿出一个同样的酒坛,将桌上的火tui、花菇、鲍鱼等原料码入其中,注入方才倒出的汤zhi,依旧盖上荷叶密封,上炭炉小火慢煨。
十二个时辰后,纪茯苓将酒坛取下,揭开荷叶,香气扑鼻,纳兰庆的馋虫已经蠢蠢yu动了,可他只是在旁边看着,没问是不是能吃了。因为桌上还有一小半的食材没动用呢。
剩下的食材全都下入酒坛nei,继续密封慢煨。
一个时辰后,纪茯苓才缓缓揭开荷叶,这一次才是真的完成了。
塞得满满的食材原料被澄澈的汤zhi浸泡在其中,醇香肆意霸道地钻入每一个人的鼻孔中,弥漫大厨_F_,钻出门窗之外,将如同皇宫一般的纳兰家族笼yinJ在这gu令人yu罢不能的香味中。
整个膳_F_静得落针可闻。
漫不经心的纳兰瀛目光微动,纳兰庆和秦叔等人已经开始流口水了,而散布在纳兰家族各处的众多纳兰家族的族人们,拼命地嗅着那gu香味,着了魔似地循着那gu香味从四面八方跑过来。
“这香味**太香了!是从膳_F_飘来的吧?以前从没闻到过这样霸道的香味,难道是秦叔又研究出了什么新菜?”
“一定是秦叔!不愧是秦叔,竟然能做出这么香的美食,我敢打赌,这道菜以后定然会成为家族中最受欢迎的菜!”
“我一定要品尝一下这道菜的味道,不然我将会遗憾终身,实在是太香了,绝对很好吃!”
**
纷乱的脚步声和各种xing_fen的议论声四散传来,一道佛跳墙,将整个纳兰家族的人全都xi引得聚集到了膳_F_外。
膳_F_虽然足够大,但门却不宽,纳兰家族里里外外上上下下包括各分支的族人以及养在府中的客卿大佬们,将膳_F_外面堵得水泄不通,为了那gu霸道的香味,为了能第一个尝到美味,谁也不让谁,争先恐后地朝着一扇并不宽的门口拥挤过去。
“别挤别挤,先让我Jin_qu!”
“做梦!凭什么让你先Jin_qu?我偏不让!”
“我上个月新得了一件中阶攻击灵器,谁若是让我Jin_qu,这件灵器便归他了!”
“呸,中阶灵器我早晚会有,谁稀罕!”
“谁的高阶防御灵器掉了!还不快捡!”
“呵,这样的小伎俩只能骗骗三岁小孩,少在这丢人现眼!”
“纳兰理,你他_M是不是故意跟我过不去?昨天没打够是吧?”
“靠,哪个王八蛋打我?”
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膳_F_门口人挤人,也不知是谁先开始动起了手,瞬间便像是往一锅热腾腾的油锅里倒入了一勺清水,所有人都被点炸,噼里啪啦直接打起来了。
其中不乏平时在族里就互相看不顺眼的对手,打起来毫不留情,你刺我一剑我打你一拳,打来打去旁边的人便倒霉遭了秧,最后,变成了漫无目的的大乱斗。
连纪茯苓也没想到,就在这么短短的片刻间,纳兰家族的族人们,为了一坛只闻到香味,没尝到味道的佛跳墙,打得难舍难分、头破血流。
在膳_F_nei的纳兰瀛和纳兰庆等人被面前这一坛佛跳墙xi引了全部心神,哪怕是察觉到了外边吵吵嚷嚷的动静,也懒得出去看一眼,全都围在纪茯苓和她面前的那一坛佛跳墙前。
纳兰瀛原本并不注重口腹之yu,可这会儿真被这gu香味勾得馋虫大动,他看向纪茯苓,“小师妹,给师兄盛一碗来。”
纳兰庆咽了一下口水,“纪姑娘,我也要。”
秦叔渴望地望着纪茯苓:“纪姑娘,秦某能不能也尝尝?一口就行。”
纪茯苓摇头:“不行,现在还不到真正适He品尝的时机。”
本章未完...
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