在南北朝时期,贾思勰就已经把烤rǔ猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。
在那本国nei现存最早的综Hex农学著作中,他对烤rǔ猪进行了高度的评价:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
杜娇以前在广东吃烤rǔ猪的时候就被那家以做烤rǔ猪出名的店科普过这段背后的故事。
不过结He她吃过的猪r和在农家乐上吃过的烤rǔ猪,觉得这还是有点夸大了。
当然,色香味俱全,好吃是肯定好吃的,但是入口则消、含浆膏润什么的**那是r不是汤汤水水A,又不是炖了几天几夜的。
肯定是古人那个时候饮食条件不高,所以才吃点普通的r就夸大其词。
或者像是“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”这样特有的文学修辞手法。
然而等她吃到了周杨家的烤rǔ猪之后,她才意识到——古人诚不我欺!
瘦r的部分软neng不塞牙,香气扑鼻也就算了,就连她一向敬而远之的肥r也超好吃!
明明是用火烤的,用刀切用筷子夹的时候也能_gan受到Q弹,可是吃到zhui里却变成了另一番滋味,完全用不上牙齿,用*头抿一抿就化了A!
她原本还担心周杨没有加多少T料,担心猪r的腥气过重或者寡淡无味。
但后来**
本章未完...
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