人类之所以追寻不同的食材，就是因为不同的食材有不同的味道，从某种程度上来说，也是追寻那个“本味儿”——比如jī有jī味儿、猪有猪味儿、牛有牛味儿、鱼有鱼味儿。

而炖jī，就是人类追求“jī有jī味”最好的烹饪方式。

汽锅jī，更是炖jī中的佼佼者。

之前周爷爷就说过，为了做这个汽锅jī，周杨特意去了县里一趟买了汽锅——这倒是周杨早早就买了满足自己的口腹之yu的。

这是一种外表看上去和普通的砂锅相差无几的烹饪工具，但是打开汽锅才知道nei藏乾坤——锅中间有个像烟囱一样的通道，底部蒸锅里的水烧开后，蒸汽会顺着中间的通道蒸腾到锅里，ye化成汤。

这种特殊设计，为的是将水蒸汽导入锅nei，利用蒸汽蒸熟食材的同时，凝结的汤，也缓缓滴入jīr里。

活跃的蒸汽，在锅与食材之间循环，一边蒸一边煮，鲜味在汤与食材之间循环，将jī块烹熟并凝成汤zhi，这样能最大限度地保留所有材料的原zhi原味。

掀开盖子，jīr鲜neng、汤zhi甜美，香味扑鼻而来。

汽锅jī浓郁的“jī味”，也得益于此。

“xi溜——”

【xi溜——】

周杨耳朵一动，眼角余光便注意到死角处多了几双绿油油的豆豆眼。

常人看到恐怕会吓得头皮发麻，但是看在周洋眼里，却是无语得很——那绿莹莹的亮光，是对jīr的shenshen渴望A！

不过周杨可不是心软，huáng鼠láng哥几个看着乖巧伶俐，实际上都是好几十近百岁的“老爷子”了，就是最小的huáng小五都比周爷爷的年纪大——虽然知道妖怪的年纪和人类不可同日而语。

和周杨不一样，其他人类可不知道还有非人类在外面垂涎yu滴，一个个招呼着围坐在八仙桌旁。

本章未完...

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