杀猪是一件大事儿, 而且是个技术活。
楚曜尝试着想把最肥的那头猪猪从猪圈里弄出来,但是惨遭滑铁卢。猪猪并没有因为他每天给喂饭就对他产生依赖温顺的心思,而是敏_gan的察觉到了杀气, 把这位“_yi食父M_”拱了个四脚朝天。
一群人笑的不行,于海洋连忙跟顺叔把他从猪圈里拽出来,憋笑让他去换一身_yi_fu。虽然穿着水ku,但是也没挡住按了一袖子的米田共,臭不可闻。
最后这头猪还是在顺叔跟康会国还有磨坊老板跟他儿子康云树的共同努力下, 被捆了蹄子拖出来,摁到了摆在院子里的长桌上。
放血,褪毛, 斩块。永顺叔一把尖刀游刃有余,很快就把一头大肥猪分成了若gān部分。
猪血一部分被拿去蒸血旺,一部分和糯米佐料搅拌好灌血肠。大肠康村长拎去溪边去洗,这东西比较脏, 他担心这一群都是城里人,搞不定这种麻烦事。
小型电动香肠机已经tao好了洗gān净的肠_yi,挑出肥瘦He适的r块腌制成自己喜爱的口味就可以塞Jin_qu。灌好的香肠被挂进厨_F_进行风gān和日常“熏制”, 等到过年就会变成饭桌上的美味了。
五花r切块的切块, 切片的切片, 厨_F_里已经烧上了火,胡青一转手里的菜刀, 看着案板上肥美的猪r,脑子里刷刷的出现猪r的108种吃法。
平时岛上吃的猪r都是从镇上买的,在质量上就略差了一些。岛上的猪猪天天吃着富含灵气的蔬菜瓜果,He着美味的山泉水,一身r早就变得与众不同, 令人垂涎yu滴。
大片雪白的肥r切成薄片和酸菜以及放进砂锅,就是著名的卤菜酸菜白r,味道酸香而且不腻,沾了蒜zhi麻酱的T料吃起来顺滑慡口。
排骨切成小块腌制一下,裹了淀粉下油锅炸苏浇上糖醋zhi,连骨头都能嚼碎咽下去。
五花r切一寸见方的块儿,先在锅底烫一下r皮,然后用细细的草绳绑成十字结,略翻炒去油上糖色,然后装进高压锅,加上好的huáng酒焖成软烂鲜香的红烧r。
猪蹄在火堆里烤一下洗gān净斩块,跟huáng豆炖成香浓可口的猪蹄huáng豆汤**
再加上盐焗鹌鹑、溜猪肝、芹菜炒猪心、蒸血肠。等等一系列热菜陆续上桌,还有一大盆庄老板期盼已久的猪骨汤炖豆花。两张圆桌摆的满满腾腾,香气浓郁。
“老叔A,您这来了也快一年了,_gan觉咱这里咋样A?”康村长跟楚爷爷碰了杯,额角都吃出汗来了。
楚爷爷道:“这可真的是个好地方,怪不得我那兄弟在这里修路,打算跟这边养老呢。刚来的时候心里还挺忐忑的,谁知道这一住就是大半年,每天吃好喝好的,哎哟,比城里过得舒心。”
康村长点头道:“咱这里就是个好地方,当年我们康家的老祖宗逃难来到这里,有山有水,随便种点儿啥就能吃饱肚子,gān脆就不走了。这一下子就是好几百年,咱村里还有几栋当年留下来的老_F_子呢,就是太破了,没啥价值,哎**”
“没价值就推了盖新_F_,现在有了路,砖头也能运进来了,手里攒了钱不就是为了盖_F_子让儿孙住的舒_fu吗?”楚爷爷道:“我算是看清楚了,能跟咱们村里赚到钱,过得真的比那些大城市舒_fu。可惜这边医疗跟学校跟不上。”
于海洋道:“慢慢来,如今刚有了盼头,逐渐的这边就能开发出来了。”
康村长道:“谁说不是呢?以前没有这条路的时候上个学翻山越岭走上一天,扛着粮食咸菜去学校读书,一住就是半个月,鞋子破的穿不住。后来修了路总算好点儿,自从会国一回来,咱们这边不少孩子来回上学他都给接送,也省了不少心了。”
楚爷爷道:“所以说呢,只要咱正经过,这日子就会一天好似一天。你们A也别成天*心,等你们过得好了,孩子们就算不爱回来,至少在外面打工也放心。”
村里人这一桌忆苦思甜展望未来,另一桌可没有这么讲究。龙nv吃的满zhui流油,差一点儿控制不住露出犄角。祁巫咯吱咯吱的嚼着骨头,连猪蹄儿的骨头都嚼碎咽了下去。他不但自己láng吞虎咽,还不停的给Xi妇儿夹菜,尤其是夹r,生怕Xi妇儿饿着了。
其他人好歹在这边呆的时间长,吃的没有那么不顾形象。
祁巫吃着吃着差点儿哭出来,道:“_gan觉好久没有吃过灵气充沛的食物了,我都开始掉毛了,每天难受的要命。来这边没几天,毛色都好看了不少呢。”
王西山冷笑道:“没出息的样子,把你的獠牙收一收,小心被人瞧见。”
龙nv扒完半盘子炸丸子,又敦敦喝了一大碗汤,这才道:“你们不知道,我们那片儿真的快没法住了。污染还好,至少那些人族已经开始治理了。可是因为之前污染灵气溃散的厉害,不少鱼虾都没法吃了。我怀了孕食量又大,_gan觉每天都吃不饱,生怕孩子生不出来,哎**”
“那你不早点儿过来?”王西山也十分注重这群老朋友,如今能看到新的后代出生,是一件值得山海大荒这群遗老们高兴的事。
祁巫摆摆手道:“之前想着要竞争名额的,可是我们过来也没有太大用处,不如让你们先过来比较好。要不是实在熬不住了,就等孩子出生再来了。”
本章未完...
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