小俩口的餐厅开张了, 选在余琅生日这一天。
开业活动借鉴了余小小最成功的那次吃播经历,取名“月光烧烤夜”。
餐厅会在这一天免费提供烤炉和全部的海鲜食材,用来xi引顾客, 其余的烧烤食材同主食、甜品、热菜等,明码标价额外结账。
这个开业活动余琅提前三天发布在了餐厅的公众号上。
公众号里介绍了餐厅的地理位置和营业时间。
还制定了餐厅的经营模式。
和一般的餐厅不太一样,余琅把主营模式分成了上门就餐和送餐_fu务两个版块,其中上门就餐开放的菜单多于送餐_fu务, 但是需要至少提前一天在公众号里预约;
餐厅的营业时间,也不是固定的,公众号里明确说明了餐厅会存在“休假日”,休假日预约和订餐_fu务不开通,休假日或营业日会至少提前两天在公众号里置顶公告。
这样的模式和制度对于餐厅的营收其实很不利,但是余琅事先通过余小小的第二片鳞片, 向小家伙的M_后咨询过人鱼孕期的各个阶段和反应。
人鱼的孕期总共6个月。
2个月过后, 小肚子就会微微鼓起来~现在余小小就有点小肚子了, 只是_yi_fu还遮得住, 所以看不太出来,但是等到四个月,肚子就会成小皮球, 同时尾巴变出来,无法下地行走, 等满6个月就会生产啦。
餐厅的经营必然要_geng据小家伙的孕期状况做出T整。
所以目前的经营模式是少年_geng据事实, 做出来的最能平衡营业和照顾小小的方案。
只是在这样的经营模式下,餐厅能不能发展起来,是个很大的挑战,所以才有了“月光烧烤夜”这个活动。
小俩口都对这个开业活动很重视。
余琅发了两天的宣传单,并在活动当天上午出海, 打捞处理好了足够的海鲜,放进冰鲜桶储存。
余小小也没闲着,在一旁削削土豆,切切huáng瓜,剥剥玉米和火tui肠,把食材都用签子串起来,然后分门别类放去陈列柜里,贴好价格标签。
余琅还准备了甜点和冷菜,做了酸汤鱼片、蒜苗腊r、宫保jī丁、rǔ鸽小吊汤等热菜保温起来。
等所有准备工作都做好,余小小开心的拿手机拍了好多照片,拍美食,拍餐厅,还拍他的少年大厨~
大厨在照片里穿一身厨师_fu,可专业了,在灶台前举着一只铁勺,冲镜头红着脸比了一个剪刀手,这是余琅珍藏的相册里其中一张余父曾在餐厅开张时摆过的pose照,时隔十几年,再同样的地方,又是餐厅的开业之时,被余小小记录在镜头下。
岁月静好,像是从没变过。
余小小打心底里希望今晚的开业活动能成功。
但是效果似乎并不理想。
餐厅从6点开始营业,来的第一位客人是一位快递员,送餐途中肚子饿了,知道这边有活动,特意绕了一脚过来尝了两串犹豫须,还挺好吃的,但是来的匆匆,去也匆匆,没能留下来吃一顿正餐。
第二对年轻小情侣也是听说了宣传过来瞧一瞧,看一看,试吃了一板烤鱼,又尝了两串烤虾球,之后少量点了一些其余的烧烤食材,算是消费过,给了个大大的好评。
但还是觉得餐厅太偏僻了,没什么人气,不是小情侣要的氛围,便额外又单点了一份慕斯小蛋糕意思意思,走掉。
后来陆陆续续又来了几人,都被餐厅的冷清打败了。
唯一坐定下来的居然是一个自称环卫工人的老阿姨,带着自己的儿子、Xi妇和老公,真真正正的搬了一只烤炉,要了少量的海鲜,并购买了不少其他食材,铺上地毯,席地而坐,面向大海,开始亲手制作一家人的月光晚餐。
老阿姨挺和蔼,说她早在一个多星期前就发现这边有家餐厅了,而且亲眼看过他们清理周边海滩垃圾,便想着,等餐厅开业,一定要带着家人过来试试。
老阿姨儿子出息,家中条件不错,但仍志愿当了一辈子环卫工人,就是对爱护环境的孩子们偏爱。
看出来餐厅的生意不好,还心疼。
送走了这可爱的一家人之后,生意便是真的冷清了。
余小小呆呆的,瞧着剩下来的这么多食材,瘪着zhui差点就要哭了,可突然想到今天是余琅生日,又一百八十度变脸变成一个笑脸。
好日子不能因为一点点挫折而丧气!
生日应该笑着过才对!
本章未完...
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