葱、姜、蒜、八角香料,这些都是必不可少的,还有牛油,什么的,都得多备一些,这也不是,一次就能成功的,说不定还得做上几次。
厨_F_的动作很快,在第二天就买好了顾卿所需要的全部食材。
用的材料顾卿也开始行动起来,周围的丫鬟们虽然都不太能理解顾卿在做什么,但只要想着是为王爷做生辰礼物的,大家都拿起gān劲,努力将事情做到最好。
炒料火候的掌控当然是最重要的,顾卿不会用柴火,所以这只有jiāo给厨娘来掌控,有了厨娘的帮忙,顾卿也顺利了许多。
第一次出来的成品卖相就不错,顾卿是个爱吃辣椒的,所以整个火锅底料看起来十分火辣,却又香味扑鼻。
顾卿尝了一下觉得底料的香料味有些重,辣味也有些过,到时候可能,饭吃完了,第二天胃也受不了了。
“那大家都来帮我尝尝看,有些什么问题?”
在一旁等候的丫鬟和厨_F_的人看到一锅的东西,早就忍不住,好奇心想要尝一尝哦,此时听见顾卿的吩咐,连忙拿着筷子,准备试一试锅里的菜。
“姨娘这个是什么东西A?可真好吃,就是有些辣。”说完话,丸子就到处找水喝,这东西好吃是好吃,可也太辣了吧。
顾卿看着丸子的样子,也觉得好像有些辣过头了,“huáng_M_M,你觉得怎么样?”顾卿转头问道,身边的厨娘。
huáng大_M放下手中的筷子说道:“回姨娘的话,奴婢觉得,这底料是无香料,有些过了。汤zhi也缺一些韵味,奴婢觉得是不是可以用高汤来炖?”
顾卿点点头,果然专业人士,就是专业人士,一说就说到点上了。
“那就按你说的做,我们再改良改良。”
有种huáng大_M在旁边打下手,顾卿这一次,比刚才更加顺利。最终做出来的东西,顾卿觉得和自己在现代吃的,没什么两样,熟悉的味道让顾卿觉得十分开心。
“好了,今天就到这儿吧。离王爷的生辰宴还有三天,到时候,王妃娘娘会安排我们一起吃饭,所以这个东西只能在王爷生辰之前吃了,就将他安排在王爷生辰宴的前一天晚上吧。”
“是。”
东西准备好了,顾卿心中的大石头也放下了。带着丫鬟们开开心心的回_F_。
时间很快就到了燕泽生辰宴前一天,早上一早,余音苑的人都忙碌了起来。
“丸子,丸子。”
“芳草姐姐,我在呢!”
“你带着huáng_M_M一起出去买菜,都管好了吗?只要huáng_M_M说好,你就付钱,知道了吗?”
“是我马上就去办。”
这边丸子领着命,去厨_F_找huáng_M_M一起出去采购。有些菜式,提前准备好了的,但那些r食之类的,必须当天采购最为新鲜。
送走了丸子,芳草又把樱桃叫了过来,“姨娘让我出去买点,好看的碗筷回来,所以在我走的时间里,你就守着姨娘知道了吗?”
“好的芳草姐姐,你尽管去,我会一直跟这一样的。”樱桃点头回答道。
“有你在,我是放心的,那我就先走了。”
“好。”
送走了芳草,樱桃回到_F_中,正巧顾卿也正在找她。
“她们都去了吗?”
“回姨娘的话,都去了。”
“嗯,那我们去厨_F_吧!”
顾卿今天还有大任务在身上,不仅要将火锅底料炒出来,还有很多菜品需要腌制。所以她只穿上简便的_fu装,随意的梳了一个发髻,便带着樱桃来到了。
“好吧,我们开始。”
顾卿大厨_F_里轰轰烈烈的大gān起来,先将油烧好,然后放下葱姜蒜,八角香料等各种T料品。然后将熬了一整晚的高汤,取了出来,倒入。最后再加上辣椒,整个火锅的味道就出来了。
顾卿尝了尝T料的味道,是她这几天做得最好的一次,看来今天晚上会有一个愉快的用餐夜晚。这个时候丸子和芳草也回来了。
“姨娘,您看看这些,碗筷还He适吗?”芳草带回来的碗筷,不同于王府那些jīng美的碗筷。
这些碗筷的造型都十分特别,用金买已经不能够形容,准确的说应该是jīng巧,或许它的质量,不如王府里的质量好,但造型各异,让顾卿喜不胜喜。
“gān得好,你和丸子都去领赏吧。”
“奴婢多谢姨娘。”
一天过得很快,夜晚终于来临。
“王爷。”
本章未完...
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