柳小米给宋轻歌分析着，她对村子里家家户户都熟悉。

村子里的男人都是一个Q子，不是他们老实专一，是穷，没钱养。

若真有人看上他，也会收个小的，萧大芳这样主动送上门的，岂会不要？

两个人边走边聊，很快到了柳小米家，麻利钻进地窖，拎了一袋山楂上来，“我喜欢吃这个，每年都捡不少，仓_F_里还有半袋子晒好的，一会分你一半，加上糖蒸水喝，味道那叫一个好。”

“成，不用太多，有点就行，回去给大宝尝尝，我是很怕吃酸的。”

宋轻歌帮柳小米把袋子接过来，满满一袋子山楂，又红又大，比外面买糖葫芦上的好太多。

“你做多少拿多少，一会一起给你送山上去。”柳小米笑着。

“那就先拿个三五斤，我回去试试做点小零食，要是成了，就可以在镇子上开个店铺。”宋轻歌一直想在镇子上开个店，原本想做个雪蛤油专卖店，想想又觉得不太He适。

雪蛤油她打算走高端路线，最好是卖到京城，镇子上开店意义不大。

至于镇子上，大户人家毕竟还是少数。

昨天听了郝清风和萧锦裔的话后，她觉得卖各种小点心正He适。

“开个铺子？”柳小米双眸亮了起来，声音也跟着提了几分，开个铺子可是她一直的梦想。

“嗯，算我们两个的，我提供做法，婶子帮我去盯着，赚了银子我们两个分。”宋轻歌不方便出面，她最信任的就是柳小米，jiāo给她正好。

当然，人也是不是随便乱找的，宋轻歌近段时间观察来看，柳小米很有生意头脑。

“这怎么成，婶子帮你盯着就是了，要是真想着婶子，就给我个掌柜的当当，每个月付我工钱就成。”

柳小米当然不敢想He伙，她没本钱，也不会做，充其量能帮宋轻歌出面看着些生意。

“先不急，后面慢慢商量，我先把山楂做了，一会给大宝送去。”

正文 第151章 有卖的了?

“这是要做糖葫芦？你还会做糖葫芦？”柳小米见到宋轻歌拿了糖来，惊讶道。

糖葫芦看着简单，其实并不好做，熬糖是关键，是需要经验的。

再者，糖葫芦不贵，喜欢吃买一串就好，谁也不愿意làng费时间做这个东西。

“不是糖葫芦，糖炒山楂，婶子跟着看看，以后你学会了去教别人。”宋轻歌并未私藏，这东西不算什么秘密。

糖炒山楂，也叫做冰糖雪球，红红的山楂外面挂着厚厚的糖霜，酸甜可口，比糖葫芦要好吃。

两种做法很相似，最重要的就是火候的掌控。

宋轻歌喜欢做这些小零食，以前都是用冰糖和柠檬zhi做，味道更佳，现在没有柠檬和冰糖，就直接用绵白糖和醋，味道一样好吃，外面卖的都是这两样做的。

山楂洗gān净控gān水分，一点都不能有，否则会挂不上糖。

然后锅里加水和糖熬制，她让柳小米点的是炉子，这样锅可以随时拿下来。

“我听人说过，糖葫芦就是这么做，不用串起来？”柳小米在一边认真的看着，好奇开口。

“不用，糖葫芦是串好了在糖里蘸的，这个需要炒，熬糖时需要温火，糖葫芦的火要大一些。”宋轻歌慢慢解释着，她第一次尝试，没敢做太多。

毕竟柴火火候的掌控怎么都没那么jīng准。

柳小米少常烧饭经验多，控制火候比宋轻歌好太多，由她控制，宋轻歌专心熬糖。

水和糖完全融化后，渐渐升起气泡，这个时候拿出两_geng柴火在继续慢慢熬制，气泡越来越多，越来越密集的时候加点醋Jin_qu，直到糖粘稠了里面没有水分后，把锅端下来，在把控gān水分的山楂倒Jin_qu。

“这样就完了？”

柳小米好奇的看着宋轻歌翻炒山楂，就这么简单？

本章未完...

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