除此之外,他还建议云依依以后也在瓶身贴上产品名称和牌子名称,这样以后卖到更高档的地方才不会被怀疑是否劣质东西。
的确,云依依观察了一下这里卖的东西,几乎都有品牌区分,正好,她也一直想创立一个属于自己的品牌,以后若是越做越大,没名肯定是不行的。
告别了方掌柜,两人在回家的路上就一直在想这品牌的名字,在撇去了诸如美丽、娇Yan、花想容之类的名称后,最终定下了由云依依提议的“依恋”。之所以取这个名字,一是因为带了她名字里的“依”字,二则是因为这些技术都是她从现代带来的,都是她对那个世界的怀念和依恋。
而且,“依恋”以后也不会仅仅只做化妆品,还有成_yi、饮食等均是她的未来打算涉猎的区域。
二十六、“依恋”品牌创立及八乡美食大赛(二)
第二轮的复赛,是按照主办方所提供的食材,即兴做出一道菜来,限时二刻,即半个小时。宣布完比赛规则,三十位入围的参赛厨师以及十位评审人便依次jin_ru厨_F_nei。
客再来酒楼的厨_F_场地虽然不是很大,但也绝对不小,如今因为比赛,又特意搭建了几个临时的灶台,再加上之前就有的两个,现在已经一共有六个灶台可供使用了。三十位选手按照顺序,六个为一组,一组比完了之后就是下一组,直至五组全部比完为止。
本次比赛顺序编排是按照昨天的得分名次排列的,如第一名即为编号1,排在第一组的第一位;接着就是第二名编号2,排在第二组的第二位,依此类推。
因为云依依昨天的名次是第二名,所以她的编号是2号,与另外五位前六名的选手同为第一组参赛人员。得到比赛开始计时的号令后,六个人依次走到了灶台前,此时每个灶台上都分别放上了一些r类、鱼类或是蔬菜。
之所以用“或”,是因为有的灶台上只放了一块五花r,而有的灶台上只放着一条鱼,或者一把蔬菜。当然T料品除外,诸如葱和辣椒,还有油、盐、酱油、huáng油等都是标配,每张灶台上都有。
云依依所在的灶台上就只放了一条杀好的草鱼,她略一思索便决定做一个红烧鱼块。定好菜色后便也不再耽误时间,迅速地把放在砧板上的鱼切成一块块差不多大小的鱼块,然后加入盐和huáng酒一起腌制十分钟左右。
在此期间,她还用酱油和白糖T了个酱zhi,再顺便把葱切碎,辣椒切段备用,然后吩咐负责烧火的伙计起大火。接着往锅里倒油,油热后放入腌好的鱼块下锅煎,等到双面都煎至微huáng时铲起;就着锅底的油,下葱碎爆香,再倒入煎好的鱼块,翻炒几下后倒入T好的酱zhi,最后加入半碗清水,加盖焖熟,很快,锅里传出来一阵诱人的香味。
趁着等待收zhi的时间,她偷偷瞄了瞄旁边1号的进度,只见他也jin_ru了最后的收zhi阶段,香喷喷的红烧r味直窜鼻腔,看来实力还真是不容小觑的。不过她有信心,她的厨艺还是非常不错的,就说这红烧鱼块,在现代时也是她的拿手菜之一。
想着也不再注意别人了,重新专注到自己的锅里面。待zhi收到还剩三分之一的时候,她倒入辣椒段和葱叶,然后再盖上锅焖一分钟左右,就可以起锅装盘了。
如此,她的红烧鱼块就算是大功告成了。
在她完成后不到两分钟,又陆续有两个人也完工了,等到六个人全都做好后,就是十位评审的试吃和打分时间了。不过,这时分数是不对外公开的,等到六组选手全部都结束后,才会统一宣布。
就这样,一整个上午过去了,午时正,终于到了宣布结果的时候。
宣读结果的人是客再来的老板林申,他拿着从十位评审那里得到的汇总成绩,一一向在场的各位参赛人员公布。
“八乡美食大赛第二轮的成绩公布如下:第一名,云依依,红烧鱼块,色92分,香98分,味292分,总分482分;第二名,段青山,香喷喷东坡r,色94分,香96分,味290分,总分480分;第三名:李永达,素食一家亲,色89分,香80分,味285分,总分454分;第四名**”
云依依听到这个结果,大大松了一口气,不过怎么总觉得有道目光在不怀好意的瞪着自己呢?带着探究的心情,她偷偷地环视了一下四周,却什么都没发现,就连那有些诡异的_gan觉也消失不见了,仿佛从未出现过般。
疑惑地摇了摇头,云依依也没再把这事放在心上,反正她来参赛的目的只有一个,就是那第一名的奖金——十两银子。至于其他,她全然不在意。
拿到明天决赛的木牌后,云依依没再多停留就出了厨_F_找大山去了。现在时间已经不多了,等吃完饭回去还得好好想想明天决赛到底要做什么菜呢。刚才林老板宣读了明天的比赛规则,决赛上每个人首先都要各自做一道自选菜,材料均自备,等到决出前三名后,还会由在场的十位评审当场出一道考题,由前三名的厨师同时完成,再将这次的比试成绩和上一次的成绩做一个综He,得出一个最终的名次。
出了厨_F_,就是客再来酒楼的大厅,云依依四下找了找,很快就看到正扬着手向她打招呼的大山,坐在角落的位子上,桌上还放着一壶茶,见她出来顺手将另外一个空杯子也添满了茶水。
在厨_F_待了一个上午,正好渴得受不了了,云依依端起杯子就猛灌,可惜杯子不够大,连着喝了五、六杯才停了下来。
本章未完...
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