商锦蓉看着他们:“你们既想用龌龊的手段gān扰别人的比试,那就要有被人打回去的准备!从你们开口那时开始,你们就已经低人一成!若不是认为自己技不如人,你们何必出此龌龊下流的手段?!”言罢她看向那个梁厨师:“你,滚出去!这里没有你参赛的资格!”
那梁厨师没想到自己几句话就被夺了资格,虽然腮帮子都被抽肿了,却还是口齿不清的要自己争辩:“我是自己拼上来的!凭什么不让我比!”
商锦蓉冷笑:“烹T如做人。一个恶人做出来的食物,谁知道能不能入口?你这种心思龌龊的,万一哪一日念头歪上一歪,谁保证你不会在吃食里动什么手脚?我也不会跟你说这些道理。我只要你知道,不尊重他人之人,不配得到他人的尊重。你们还愣着gān什么?把他给我轰出去!让昨日第十一名补上!”
这会儿老百姓还没有都来。所以人群虽然也有一部分,却没有那么多。可即便是这样,这件事也很快就传了出去。那厨师之后回去必然是没脸做人。但按照商锦蓉的话说。他在伤人脸面之前,就要做好被人伤的准备。
那昨日的第十一名完全没想到自己还能有这样的机会,于是xing_fen又激动的被带到了比赛现场,虽然他并没有准备今天这场比赛,但是对于一个专业的厨师而言,他也并没有怯场的意思。
正式开始比赛,主题是“chūn意”,要求仍是易存放。这就要求厨师在明确表明主题的同时也要兼顾贯彻比赛始终的要求。而之前的比赛,主题都是某一种烹T方式。从来没有给如此笼统的一个词汇让人去想。而这些厨师也不都是识文通墨的,因此这主题的确有些qiáng人所难了。
柳怡看到主题之后也皱了眉头。但她很快就有了主意。商锦蓉告诉过她,要想赢,就要做自己最擅长,也最有把握可以赢的事。既然这次的主题不是要求烹饪方式,也没有规定食材,那么表现一个主题,她仍旧可以用面来进行比赛。
于是她找到了一些味道清香甘甜的山野菜,将它们碾压成绿色的zhi水,再用这zhi水和糖浆揉面。之后包成了一个个柳叶形的小点心。并且再里面加入了酸橘zhi。
烤出来的小点心一个个碧绿可人,里面的酸橘zhi已经完全融入到绿色的面皮里。苏脆的“柳叶”酸甜可口,里面已经中空,因此整体的口_gan并无区别,嚼起慡脆得很。
旁人不清楚,商锦蓉却是明白的。这种没有放油的“饼gān”,因为加入了那酸橘zhi,也就是柠檬zhi,保质期会比普通的面食长上几日。若是放置在gān燥的地方,又会有所延长。但终究不是腌制品那样可以存放过半年一载。在没有真空的条件下,其实保存完好也就是一个月的保质期。不过如果用上冰匣来运输,那就又可以延长一段时间。如果在里面的空心真的放上这边特有的食材,通过水路运送到京城附近销售也不是不行。只是运输和保鲜的造价要远远高于这个柳叶饼gān的总价值,有些得不偿失。可总体来说,对于这场比赛而言,也不见得是输了。
但最终,柳怡还是没能得到前三。不过第五名的位置也让她欣喜不已。
得到第一名的,就是那位温和的老者。他制作的chūn芽羹不但味道一流,而且食用的方式让商锦蓉都没有想到。不得不说。只要存放得当,这chūn芽羹gān燥时的状态,可以至少放上一两年,若是到了北地,那边夏季gān燥冬季寒冷,这东西放上两三载怕都不是问题。
这chūn芽羹说是羹,只是吃时的处理方式。但呈现出来的,是大小均匀的一些粉团子。这些粉团子同样是用绿色的,但却是用来商郡特产的一种绿色果子做的染色,同样这野果子有微微的咸辣味道,通常是gān燥之后拿来当做香料用的。这鲜时拿来做染色的却是少见。但味道却又有gān燥之后时没有的香气。
本章未完...
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