“买盐?”梳着学生头的售货员抬起头:“盐没了,明天再来吧。”
张茉莉:“**”
供销社的东西经常会断货,张茉莉习以为常,再说最近家家户户都腌鱼,盐卖的就更快了,她拿着盐罐子回了家,家里没盐吃也不行,柴凤芹让她去对面借一点,等以后买了盐再还。
现在左邻右舍的关系好,从你家借两个jī蛋,从我家借点醋是常有的事儿。张茉莉端着盐罐子借盐回来,对门李大_M眼睛盯着她:“我说茉莉呀,你也结婚一年多了,咋还没怀上?你看我儿Xi妇,这才结婚仨月,就怀了孕了。”
张茉莉脸上一红,这种话题摆出来说,到底是年轻,羞的她不知道说什么,柴凤芹刚巧出来抱柴火,她皱皱眉,这个李大_M哪儿都好,就是爱显摆,不就是儿Xi妇怀了孕?至于嚷嚷的谁都知道。
柴凤芹往前两步:“怀个孕跟怀个金疙瘩似的,我们*i妇面皮薄,你这么大岁数了可不能欺负她。
李大_M笑了笑:“你瞅瞅你这话,我不是关心茉莉吗?”
柴凤芹知道李大_M没坏心眼,随口说道:“儿Xi妇怀了孕,还不得好吃好喝供着?还有闲心出来闲聊。”
说到吃,李大_M叹口气,这年月,怀孕的nv人也吃不到什么好东西,孕妇喝jī汤补身子,但每家的jī都是有数的,还指望M_jī下蛋呢,rjī倒是有两只,等着过年杀了过个安乐年,能给儿Xi妇吃的,也就是这些鱼了。
鱼r是好吃,滑滑nengneng的,但大豆油不敢多放,清淡寡水的炖鱼,别说孕妇了,她们瞧着也没胃口,再美味的菜肴,也架不住天天吃,吃了几天的鱼,家里人叫苦不迭,还嫌弃她做的不好吃。”
李大_M越想越难过,话匣子一开,苦水往外倒,张茉莉倚着大柳树,接道:“没油鲫鱼也能做的好吃,给孕妇做山楂鲫鱼jī蛋汤呗,鲫鱼r片成一片片的,用蛋清抓匀,清水煮开,在放山楂片,大爷喝酒吧?往里面滴几滴白酒,去腥的,锅开后jī蛋huáng搅He到汤里,加盐T味就行,补身子。”
柴凤芹诧异的问:“你咋知道这些?”
张茉莉呵呵两声:“我_M以前老提,说是怀我那会儿最爱喝这道汤了。”
李大_M也反应过来:“可不是吗?咱们咋把这个忘了?茉莉她娘的祖上可是宫里当过御厨的,说不准有一些做菜的秘方留下来。”
秘方?张茉莉半片纸都没瞧见过,再者说了,现在这吃不饱的年月,宫里的膳单捂在手里,一道也做不出来吧。
现在做饭,不讲究味道手艺,能省粮食的,就是好主妇,为了让大家吃饱点,柴凤芹没少□□思,玉米面馒头和玉米面的贴饼子,馒头更软乎,玉米面剌嗓子,吃起来馒头的口_gan更好,但馒头不能老蒸,不为别的,酵M_吃不起呀!馒头得发面,发面咋少的了酵M_这个好帮手**农村日子缺东少西的,食品酵M_得拿票买,_geng本不够用。
就说分粮食吧,五斤地瓜顶一斤粮食,大家都爱要地瓜,这中间可差了好些斤呢,每人一年的口粮,一年大概是三百来斤,这还是丰收的年份,多分地瓜就能多填饱一些肚子。
时间jin_ru了七十年代,按理说,日子不像闹饥荒那两年那么紧巴,但他们这儿也倒霉,连着两三年收成不好,除去上缴的,每家分到的粮食不多,日子过得苦哈哈的,只能从每日的口粮上想办法。
柴凤芹翻翻面袋子:“今天吃荞麦面条,再煎几条小鱼。”
张茉莉眼里闪着光:“真的?”
苗红红一听也高兴:“_M做的荞麦面条_gan情好吃,我一想就馋了。”
张茉莉认为,柴凤芹最拿手的,就是荞麦面条了,出锅的面条滴两滴香油,撒上小葱碎,哪怕是没有一点大豆油,吃起来也觉得胃口大开。
香油是村里的磨_F_磨出来的,轻易不开,只要一磨香油,那味道飘得附近全是,张茉莉每到这个时候,都带着妹妹去磨_F_周围转悠,吃不到油,闻闻味道也解馋了。
张茉莉帮着柴凤芹揉面,要说这荞麦面条,做完最多一人分上多半碗,指望用面条吃饱不太可能,一家十来口人,这么多张zhui多少荞麦面也不够。
吴敏大锅蒸上了红薯,这东西才顶饿,张茉莉刮刮手上的荞麦面粉,小心翼翼的拂在面板上,柴凤芹擀面很利落,不一会儿,切成了细长条的手擀面。
本章未完...
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