往往都是面团揉好放着，等jī蛋炒好，就立马擀面，_geng本就不管有没有醒发够时间，擀面和是一样的，不会去计较面团的等量，就算把面皮擀成了椭圆形也无所谓。

嗯，有时候为了赶时间，更是直接连擀面也给直接略过，直接把面团压一压，然后四边拉一下，看着还行，包馅不会漏出来就可以了。

所以，往往她做出来的韭菜盒子，不是摊到一半漏zhi水，就是摊出来的韭菜盒子这边熟了，那边还没有熟，面皮也是这边厚那边薄，口_gan层次那叫一个差qiáng人意。

哎，想起这个来，她对于学厨，又不是那么的有信心了。

看了一眼锅里头，很好，冒烟了，“_M，锅热了，你快点煎jī蛋呀，等会锅要烧红了。”

“着急什么，我这不是看着。”

安_M找就准备好了，往锅里放了油，一边打着蛋ye，一边缓缓倒入锅里，油锅足够热，蛋ye一下去，底下那一层就熟了。

安_M一手放了碗，一手用铲子推起蛋皮，让中间的蛋ye下来，就这么几次，才三个jī蛋，就煎了一大碗的jī蛋出来。

把jī蛋切丁，跟韭菜搅拌，也不用加别的太多的T料，只加了盐还有一点胡椒粉，然后开始包馅，形状是弯月形，粘He的地方拧成了漂亮的花纹。

“好了，不要烧火了，这样就可以，你可以先回屋里去玩，等好了_M叫你。”

静娴摇头，“才不要，屋里头那么冷，我还是在这边烤火的好。”

而且等再过一会儿，锅里就能冒出香气了，以其在屋子里吃冷风，还不如在厨_F_这边吃面香呢。

安_M也不管她，做好一个韭菜盒子就放锅里贴着，之前煎jī蛋后并没有洗锅，锅里还有不少油，也不用放油了，省的一会儿太油腻，吃着腻味。

现在的土灶，比起后世的煤气灶锅，电磁炉不粘锅可要好很多，不管是煤气灶还是电磁炉，它们的火力都是有控制的，大火就算了，火和中火就很难能够控制。

但是土灶就不一样了，土灶可以直接用炭火保温，虽然可能没有不粘锅那么好用，不用担心粘锅的问题，但炭火土灶做出来的，也更有滋味。

具体是什么，唔，烟火气？

静娴种的韭菜可实在是不少，因为之前不确定要种什么才不会太出格，左右就种最平常的，比如韭菜跟蒜苗，还有比较能长的番茄和白菜。

本章未完...

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