色舞,是个46级的剑士,攻击和防守都不错,领导能力也是数一数二,故眉飞色舞能在总体等级并不高的情况下成为一大军团,确实不容易。征战军团团长狂战天下,是个47级的魔法师,动作很灵活,技能运用得非常纯熟,是个body力行值得尊敬的领导者。两个团一个一个来对于星扬来说当然是比较容易的,而两团一起上的攻击力和人力,纵是如今全游戏第一大军团——星扬也必须掂量掂量。
第27章 做客
第二天一下班,早跟桂纪珣说好的楚绚扬便和桂纪珣一起开车去了桂纪珣在A市高级别墅住宅区买的一tao住_F_里,之所以不与同事住在一起,桂纪珣的理由是熟人多了太麻烦。
进了门,桂纪珣让楚绚扬先坐在沙发上看电视,自己便先去地下室里拿松露。
乘这点时间,楚绚扬仔细地打量了桂纪珣的住宅,nei部装潢很典雅,墙上没有什么华饰,淡黄色的粉刷墙配上良木的家具,各种电器也是不贪贵贪实用,屋nei非常整齐,各种物品摆放得层次分明,看得出来主人品位很高。
不一会儿,桂纪珣拿着几块松露上来了,松露子实体块状,小者如核桃,大者如拳头。看去非常不起眼,楚绚扬却是直了眼,这是白松露A!自己真是有口福了。松露的种类约有30多种,其中白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长,这也是为何松露如此稀有的缘故。
“一颗上好的松露应该非常结实、紧凑,入手_gan很重,不像蘑菇那么松软。”桂纪珣见楚绚扬好奇,便细细地说起松露来“购买前要仔细辨别松露的气味,这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。幸运的是,珍贵松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存,也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气。储藏松露应先用纸巾包裹,然后用锡纸再裹一层,再放入冰箱低温冷藏。但要注意储存的时间也不要过长,不然味道会消失得一干二净。更不要像很多菜谱说的那样,把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部xi走,最后只给你留下一颗昂贵的土豆。”说着,桂纪珣笑了笑,从拿出一个切片器。
“食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片,然后生食,或与黄油、意大利干*酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴,它是由梵堤那Ru酪、_chicken_蛋、牛*加入白松露做成的干酪,与面包同吃,滋味无比美妙。”似乎是想到了那美味,纵是桂纪珣也在心里流了流口水,无视楚绚扬发红的眼神,桂纪珣继续道。
“当然白松露也可以加热后食用,如果对自己的厨艺有信心的话。这里为你推荐一种做法:土豆切片后煮熟,白松露切片后与黄油,意大利干*酪一起烘烤,然后加入土豆。这道菜的成本大约在200美元左右。味道非常不错。”桂纪珣手上zhui上都不停,尽地主之仪地讲述着关于松露的吃法。
“就像美酒一样,白松露_geng据所生长的树_geng,如柳树、橡树、白杨树、菩提到葡萄树分为不同种类。白松露的颜色也从白色到粉色、褐灰色不等。与黑松露不同的是,白松露在加热后会失去它特有的味道,而最好的食用方法是在最后时间再清洗切片。食用黑松露时候最好配一瓶庞马洛红酒,而白松露则需要一瓶陈年的雷斯令来陪衬。可惜我这里没有,那就用别的红酒代替吧。”桂纪珣捣腾好了松露,用松露传统的方法将松露切为极薄的薄片,拿出黄油、意大利干*酪一起撒在宽面条,递给楚绚扬。
楚绚扬用不惯刀叉,几下都弄不起几_geng宽面条,桂纪珣看着,笑了“其实吃面条还是用筷子比较快,你没必要为了吃西方的东西就配西方的刀叉的,怎么容易怎么吃就可以了。”桂纪珣从木筷子挂筒中抽出一对筷子递给
楚绚扬,楚绚扬脸红了红,埋头吃着。
“味道如何?”
楚绚扬愣了愣,刚刚失神了,松露的味道都没品位就牛吃了通。
本章未完...
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