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安然点点头,进了厨_F_倒是想起在安府的时候,安嘉树貌似喜欢香脆口_gan的菜肴,为此,自己还给他做过烧饼。

如今想起这些事,安然真有种说不出的_gan觉,却也想到了一道菜,锅巴里脊,想来安嘉树会喜欢,侧头见旁边有早上的竹篓,里头踩的蘑菇还在,想来是狗子拿回来的。

自己上回做八珍罗汉面的时候,因为正气安嘉慕,就没给他留,如今想来,实在有些小肚jī肠。

略斟酌了片刻,太多了làng费,少了又怕过于寒酸,只自己两口子倒无所谓,小叔子在,又是头一回正儿八经的在翠园吃饭,自己这个当嫂子的总得好好招待。、

便依着安嘉树的口味做了四菜一汤,两道主食,四道菜分别是,金毛狮子鱼,锅巴里脊,蛋包菇,最后是一道油焖野笋,一道山珍蘑菇汤,主食是八珍罗汉面跟翡翠虾饺。

狗子xing_fen的不行,自从师傅去了崇元寺,就难得见师傅做大菜了,不是磨豆腐,做腐rǔ,就是做些面食,素斋,像如今这般做菜的时候少了许多,尤其这几道菜,除了油焖野笋,剩下的三道,自己从未见过,连听都没听过,肯定又是师傅的创新菜。

故此,一边儿打下手一边用心听着师傅讲解做法,其实金毛狮子鱼是一道正经的鲁菜,只不过这时候还没。

安然猜测这道金毛狮子鱼或许是从松鼠鳜里演变而来,只是选了鲤鱼,无论是刀工还是裹着jī蛋糊过油,都跟古法松鼠鱼颇为相像,乃至最后的浇在甜酸zhi儿,也差不多,因成菜形似金毛狮子,便得名金毛狮子鱼。

而锅巴里脊做法就更简单了,只是没有现成的锅巴费了些功夫,至于蛋包菇,本来应该是r的,安然做成了素的,用豆芽菜,芫荽,豆腐rǔ做成素馅儿,裹在蛋皮里,上锅蒸一刻钟就成了。

四道菜端上桌,不算铺张làng费,却也不寒酸,正适He招待家里人,安然让狗子把园子花树下的酒掘出一坛子来。

之前还纳闷呢,刚买的园子,怎么树下就有埋着的酒,还当是旧主留下的,如今想想,这园子的旧主本就是安嘉慕。

细想起来,许多显而易见的破绽,自己竟没瞧出来,应该说,是_geng本没往这方面想,才让他骗了大半年。

本章未完...

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厨娘当自强第331章

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