其他食材先不说，夏铮所选的蛋类需要的火候是蛋ye刚凝固的时候，若火候不足，则会有毒；若火候过了，蛋煎老了，照旧有毒。

这是蛋类食材中，最难的一种。

当然，其他食材，夏铮也是选择的最难的。

然而，夏铮所做的流金蛋包饭，蛋ye是没有凝固的。

他达到了一个临界点。

打个比方，谁都知道，标准大气压下，水和冰转化的临界界点是零度。但是刚好在零度的时候，它们的形态不会有变化。即刚好零度的水不会结冰，刚好零度的冰也不会融化。

夏铮要如何才能让蛋ye“流金”而无毒呢？自然是最上层的部分刚好达到“临界点”。这一手对火候的掌控，简直到了出神入化的程度。

其实在前世，夏铮正是用这个食材以及“流金”，作为美食大会的压轴菜——当然，他做的不是炒饭。

能在美食大会出彩的“炫技”，拿到青少年美食大赛中就是碾压。

夏铮在做出流金蛋包饭的时候，许多厨师露出了绝望的神色。

或许之前他们还猜测夏铮是不是只有刀工了得，或者只是对这道菜钻研极shen。

虽然夏铮在特殊评委那里得到了“潜力接近五级厨师”（其实实际测量已经超过五级厨师的标准，但数据被故意遮掩了）的评价，也有可能是灵光一闪呢？也不是没有这种事。

可流金蛋包饭出来的时候，厨师们的心乱了。

如果这蛋包饭无毒，那么冠军已经提前确定。

而夏铮所选择的食材烹饪所需要的时间都不长，这导致他做完之后，还有大批厨师还正在烹饪过程中。而他在第一轮出色的表现让大部分厨师都忍不住分心关注他（青少年的定力总是有限的），当他气定神闲的完成这一道料理的时候，许多厨师的心慌了。

本来火候就是极其细致的活，心都慌了乱了，出错也是可以想象的。

也因此，本来应该在无毒测试中He格的厨师应该超过百名，现在只剩下了四十来位。

当夏铮的料理经测试，显示“无毒”的时候，现场观众的欢呼声差点把比赛场馆的顶都掀了。

这一刻，即使在场不少人是被淘汰的厨师的亲属，他们也忍不住欢呼。

原因很简单，东盟青少年美食大赛被西盟压着打了好多年，这次终于要扬眉吐气了。

要知道，就算公认东盟的天才罗莘，在名声上比起西盟的萝丝都有所不如，他们曾经友谊小比一次，罗莘以小差距惜败。

现在东盟所有观看了这场比赛、对厨艺稍稍有了解的观众都已经在提前欢呼，除非西盟也出现一个和夏铮一样的黑马妖孽，不然仅凭萝丝的话，是无法阻拦东盟的夏铮获得冠军了。

不过即使冠军已经提前确定，但比赛还要继续。评委们已经迫不及待要品尝这一道可能拥有极致美味的料理。

而邓明辉和武宁晾则相视苦笑。

他们紧急上报后遮掩了上一轮的测试数据，就是想要掩盖一下夏铮的光辉，让他不至于太引人瞩目。

然而这一手一出，之前的掩盖都作废了。

能做出“流金”的人，绝对会引起轰动。

虽然这样，他们还是决定更改数据。虽然这次更改，肯定会让人看出来，甚至会让人怀疑上一轮数据是不是更改过了。

不过，为了保护青少年厨师，在青少年美食大赛上出现超出常规的数值会被掩盖数据是大家都知道的事。反正经过直播，大家都知道夏铮的数据肯定会逆天，所以让他们知道数据被掩盖也无所谓了。

好歹**不让人知道这数值逆天到什么地步吧？

本章未完...

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