会场有专门住宿区,为了保证厨师的状态,比赛有好几天,这些日子,厨师都会住在住宿区,每个人都有单独的寝室。即使比赛结束,一般而言,选手也不会提前离开。
住宿区配有功能完备的厨_F_区,可供选手们平时切磋厨艺。
轩景也住在赛区,但是安保人员和选手并不住同一个区域,他帮夏铮收拾好屋子之后就要回自己的住宿区。
看着轩景把_F_间收拾的gāngān净净整整齐齐,夏铮稍稍有些惊讶,不过转念一想,轩景出任务那么频繁,自理能力肯定还是不错的。
“注意安全,有事直接联系我,我就在附近。”轩景塞了个兔子_Wan_ou给夏铮,“紧张了寂寞了就对它说说话,很减压。”
夏铮抱着兔子_Wan_ou,看着轩景离去的背影,半晌无语。
又是兔子,这人得多喜欢兔子?而且他这种年纪的男的,会有喜欢兔子_Wan_ou的吗?又不是nv孩子。
**虽说厨师间在业余时间可以jiāo流,但大家都紧张的很,这时候都没人串门。
大概等有人淘汰之后,被淘汰的人才会开始jiāo流厨艺吧。
夏铮隔壁还是罗莘,不知道组委会是不是故意的。
这时候罗莘只是端着一副高傲的脸,还没显露出本x。夏铮见着他,还能装作平静的打招呼。
罗莘不是坏人,夏铮讨厌他,一是因为这人异常自恋,自恋到让人起jī皮疙瘩的程度。二是在输给夏铮之后,罗莘便向夏铮求婚(即使两人还未成年),夏铮当然不同意,罗莘却一副夏铮一定也爱着他只是yu擒故纵没关系我是个好男人我陪你玩情|趣的态度,对着夏铮穷追不舍,让夏铮烦不胜烦。
夏铮觉得,前世今生,他都从未见过如此脑袋有病之人。
他是肯定要赢的。一想着赢了之后罗莘可能又会犯病,夏铮觉得有些头疼。
美食大赛终于开始了。
整个东盟星域所有重量级媒体都会直播这次赛事,比赛场还坐着乌压压的人群,场上立着超清大屏幕,让观众能适时观看赛场中的景象。
心理素质不好的厨师,此刻已经吓蒙了。
不过这全东盟星域中选出来的一千最qiáng青少年厨师,各个都是经过大阵仗的,夏铮算是唯一一个之前比较低T的。所以即使有许多媒体许多观众,大家都没_gan到压力。
让他们_gan到压力的,只有自己的对手。
经过开幕式jīng彩纷呈的节目表演,和庄重的升旗仪式以及选手宣誓之后,比赛终于拉开了帷幕。
第一场比赛,主要考的是刀工。
所有比赛选手,将统一完成一道刀工菜——jú花豆腐。其基本要求是,其高汤清澈见底毫无杂质,其豆腐细能穿针。
每个选手食材都只有一份,也就是豆腐也只有一块,切毁了,直接丧失比赛资格。
第14章
作为一道刀工菜,其主要难点,自然在刀工上。
现场给每一位厨师提供了一块手掌长、二分之一手掌宽的长方体石膏豆腐作为主材料。
所谓石膏豆腐,就是在用石膏ye点出来的豆腐。这种豆腐软neng细腻、色泽洁白,适He做汤。
当然,也特别不好切成丝。
jú花豆腐的切法,就是在长的那一面下刀,切成细丝,并保证豆腐的一头不被切断。切好支护放在高汤中,用筷子将短的那一面摆成环型,切好的豆腐丝在高汤中自然散开,如同一朵白jú花。
这豆腐本来就不好切丝,更何况切得均匀,并且细如发丝。这手稍稍一抖,别说豆腐丝了,切好的豆腐直接黏在刀上,臣豆腐渣了。
再加上切丝还要保证豆腐一头不被切断,不然无法摆出jú花造型,那就不是做jú花豆腐,你可以尝试文思豆腐了。
这两点是最难的。
本章未完...
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