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“这是什么？”

沈抱石用筷子挑起汤里黑绿色的细丝，问着在他面前拱手肃立的年轻人。

“这是茶汤泡饭。”

“茶汤泡饭？”

老人放下筷子，把碗端起来轻轻闻了一下：“烤出来的海苔、泡出来的绿茶、锅里的热米饭、你这用的是现烤出来的鳕鱼丝A**”

“是的，还有和式酱油**我本想炸一份天妇罗做天茶渍，可是您说要开胃的饭，就只能把鱼片烤熟。”

这份鱼片还是正川平次去超市找酱油和海苔的时候看见了一家在现烤鱼片的店铺，他借用了对方的工具和食材自己烤出了一份鱼片。

老人盯着这份茶汤泡饭看了一会儿。

“那个**正川A，我问你一个问题——你是不是特别看不起华夏菜，特别看不起我们家小饺子馆A？”

“不！完全没有！”正川平次有些惶恐，他不知道对方为什么会问出这样的问题。

他知道沈何朝的料理水平很高超，也知道沈何朝是面前这位老人一手T理出来的，但是第一次见面的时候这位老人挑衅的姿态却让他总是难以对这个老人心生敬意。

可是现在，当他把茶汤泡饭摆在他的面前的时候，当他看到对方挑起海苔丝的时候，他突然意识到这个老人是真的可以和自己的爷爷比肩的前辈。

“那你告诉我，做菜的时候我们要上察天时，下符人和，你的天时在哪里？你的人和又在哪里？”

“厨_F_里没有的东西，你扔下了自己的客人跑出去买，看在你这份鱼片明显是自己烤出来的份上我也不计较了。但是我沈家后厨那么多东西你就一样也看不上？后面那些人虽然说年纪不大，但是每个人手里都有几招本事，你就一点也没把他们本事放在心上？我这个糟老头子一辈子吃惯了华夏菜的肠胃你就不能问一句所谓舒坦的要求是什么？”

在华夏呆了这么久，凭借正川平次从小跟在正川雄一身边练就的眼光和厨艺水准，他学会的华夏菜肯定不在少数。

但是做菜时候的第一反应还是去做和食，全然不顾现在正在一个华夏的厨_F_，不顾自己的客人能不能接受。

这样的心态是做厨师还是做少爷？

“那么多食材能做多少华夏菜？在你的眼里就不如你这份从外面买回来的半成品冲出来的一碗汤泡饭？”

“行A，我见过那么多的后生，你是里面最狂的那一个。你爷爷教了你这么多年，他就没告诉你当厨子是要低着头的吗？”

小夕必须得赶紧回来！不能让沈抱云给我教坏了！

第73章白zhi烩jīr

正川平次的一双手渐渐握成拳,又慢慢松开了。

对面的老人就在餐馆的前厅这样毫不留情地训斥他，这种事情他从来没有经历过。

他的爷爷正川雄一在四十岁的时候已经被人们称呼为正川大师。

他出生的时候正川寿司店已经成了全国最高档的和食料理店之一,父亲靠着爷爷赚的钱出去打拼成了实业家，哥哥要继承父亲的事业,只有自己从小跟在爷爷的身边。

在片儿国，“正川大师的孙子”这个身份永远不会等同于一个和他同年龄的厨师,他带了光环,并且习以为常。

是不是,这种习以为常反而是错误的。

和他一样年纪的厨师还在大厨的手下不见天日地被训练和指导,而自己已经习惯了跟着爷爷出门去享受着大师的荣耀。

其实大师是爷爷,并不是自己。

“你是不是觉得自己做一碗茶汤泡饭也很用心了？没有烤箱你用的煎锅处理了海苔,鱼片也是你自己烘的，米饭你也格外T理了，酱油你也是顶着大太阳去买了**如果我不知道你gān的这些活儿，对我来说你就是让我等了四十分钟等来的不过是个这个。”

沈抱石用筷子搅了一下饭，“剩饭货色。”

转身老人自己踱步进了厨_F_。

本章未完...

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