好吧,将来那个34e的辣妹现在就是一个熊孩子,将来迷倒一群美nv的冷酷帅哥现在也就是一个充满好奇心的少年。
沈何夕T好烤箱的时间,摘到隔热手tao,从一边的冰箱里拿出一块白色的东西就直接塞进了nv孩的zhui里。
“呜呜~”凯瑟琳被甜甜的点心堵住了zhui,r呼呼的小爪子抓着小白兔冲出去找_M_M去了。
弗雷德等着眼睛看着沈何夕。
“小绅士,你有什么想说的么?”
弗雷德用手指又戳了一下蘸料。
“**”
“**”
亚瑟站在门口笑了:“弗雷德的意思是他也很淘气,为什么你不给他点心吃!弗雷德你居然向cici撒娇!”
傲娇的少年被自己的哥哥嘲笑了,*的小耳朵瞬间变得通红。
沈何夕又拿出两块红豆糯米糕分别放在了亚瑟和弗雷德的手上。
“很快就要开饭了,我的厨_F_门口不需要两位帅气的小骑士了。”
终于,厨_F_里清静了。
沈何夕在一摞手tao里挑了一副略薄一点的开始炒菜。
晚餐的配置是按照西方人的饮食习惯进行的,前菜是一道非常家常的东方菜,酸辣土豆丝。
土豆切成极细的丝,用淡盐水泡去淀粉,油温半热的时候下花椒炸香,再取出花椒,把青红椒丝和蒜瓣下锅爆出香味,土豆丝沥gān水分下锅翻炒几下,点醋撒盐,就是中国北方最常见的一道家常菜了。
火要旺,手要快,菜要脆慡入味,醋和盐相爱相杀,加上辣椒的绝妙装点,最终结成了最_C_J_人类味*的同盟。
沈何夕用了十分钟的时间向哈特先生和泰勒夫人解释自己这道菜的原料真的是potato。
颜色漂亮**当然土豆也能很漂亮。
口_gan清脆**没问题,土豆的淀粉被泡掉了**
红的?辣椒**绿的**还是辣椒,等等那是香菜。
一群“洋包子”一边抛出各种各样的问题砸的沈何夕头昏脑Zhang,一边也没耽误了吃,不到五分钟,几个人面前装土豆丝的盘子已经gān净到可以直接放回碗柜了。
嗯?那位同样是中国人的何勉韵nv士呢?
她假装自己不存在,尽情地品尝着自己多年没吃的家常菜。
土豆丝开胃之后,就是红烧鳗鱼。
红烧,也是一种通贯南北的做法,秘诀就在糖,酱油,酒和油的搭配上。
糖,在中国菜的做法里,不仅能够提供甜味的_C_J_,也能够提供鲜味的诱惑,能够消解油腻,也能赋予r奇妙的鲜味。
T色T味,先色后水,就是红烧的秘诀,在味道的T和趋于完美的前提下,色宜浅不宜shen,糖宜少不宜多。
翻炒的糖变成或shen或浅的焦糖色,搭配了酱油,在油的加热下散发出能够浸染一切食材的香气。
比如这座城市常见的鳗鱼,在被切段腌制过之后,进到了锅里,在热油与蒜香的冲刷下,瞬间爆发出了自己掩藏的香气。
翻炒,加水,焖炖。
富含胶原蛋白的r质在汤zhi的包裹下变得松而不散软滑适口,还在T料的T剂下更加诱惑人的神经。
红烧鳗鱼出锅的时候,餐桌前只剩下了正襟危坐的泰勒太太。
哈特一家人都堵到了厨_F_的门口,包括多年被腐国饮食荼毒的哈特太太何勉韵nv士。
“怎么能没有米饭呢?红烧鳗鱼必须配米饭A。”完全无视旁边小nv儿可怜巴巴的目光,何勉韵吃掉了自己盘子里最后一块鳗鱼,一边意犹未尽,一边茫然若失。
本章未完...
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