“这样就好了?”萧衍觉得煲汤还是挺简单的。
“怎麽可能这麽简单呢?”秦牧睨了萧衍一眼,声音中满含笑意:“先不说这煲汤的火候就是一个问题,只能用文火煲,还要时不时的来看一下汤zhi的粘稠度。还有。jī块炖了两个小时后要来加盐,凤尾菇火tui片再炖十五分锺。十五分锺过后还要加入菜心再炖五分锺,中间要看着的次数多着呢。不过,这道汤很补身的,特别是你吃多了油腻东西上了虚火的,一会儿多喝些汤就会好一点。”
原来还有这麽多学问A**萧衍看着秦牧小心的在转火炉开关T节大小,觉得自己要煲得一手好汤,确实还需要加倍努力一下。
没几分锺jīr的香味就出来了,乌jīr本就不是很腥,再加上已经用热水滚过去除了腥味,所以加上作料,香味很浓,飘的整个_F_间都是。萧衍不自觉的咽了口唾沫。觉得自己的食yu被勾起来了。
秦牧看好凤尾菇乌jī汤的火候后,又从冰箱里拿出了雪梨。萧衍看着那个白白大大的东西,觉得就算是吃了也不能抵挡自己的饥饿,於是说道:“我不想吃水果。”
“噗哧**”秦牧笑了,眼眸里面一阵如chūn风般的暖意:“谁让你吃啦?我是在跟你做汤呢。你不是咳嗽吗?”
原来还是要煲汤A,萧衍觉得自己的老脸有点红,只能扯开话题:“你要做什麽汤?”
“雪梨炖罗汉果川贝,清肺止咳,而且还很去火的。”秦牧看着萧衍笑的很暖:“要是你喝的惯,我以后上班都可以煲给你喝。”
这样A,萧衍突然觉得不好意思起来,微低下头躲开秦牧的目光,看着他手上的动作。
先要把雪梨去皮去核,切成两公分大小的薄块。罗汉果要洗净,剥去外壳。川贝M_也洗净,在一边放着。先将雪梨块、罗汉果、川贝M_同放在小盆nei,加入冰糖、蜂蜜和1000克水,然后拌匀,起锅,在锅nei蒸上一个小时就行。
放冰糖的时候秦牧为了能够彻底煮出味道来,还特意将冰糖砸成小块。看着他忙碌的额角都出汗了,萧衍低下头,心中一时百味陈杂。
本章未完...
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