蒸好的鱼r通体莹白,里面卷着翠绿的芦笋,外面扎着一_geng鲜红的红椒丝,鲜Yan的色彩搭配,让这道菜看起来就十分诱人食yu。
接着,许锦薇从炖着的jī汤锅里舀了一小碗jī汤,再加上了少许的骨头汤,然后又将捣成粉末的咸蛋huáng加了Jin_qu,弄出了一碗金huáng澄澈的高汤,然后缓缓地浇在了石斑鱼上,为本就漂亮的摆盘又添上了一抹金色。
随后放入蒸屉继续蒸了三四分钟,再次取出来的时候,一gu诱人的香味便扑面而来。
接着她又把另一条石斑鱼切成的鱼片外层裹上了生粉和蛋ye,一片一片放进油里炸,因为鱼r切得薄,放进油里一炸就打起了卷儿,看起来就跟金huáng的猫耳朵似的。许锦薇把炸好的鱼片放到盘子里,堆成花瓣的形状,然后在中间放上一颗带着杆的鲜红樱桃,再在鱼r周围铺上huáng瓜片,弄得就好像一盘漂亮的花朵似的,看起来非常清新。她为了这炸鱼苏,又特意T了一个甜辣酱。
“薇薇,又在做什么好吃的了?”连坐在外面休息的王**都闻到了香味。
“王**,快来尝尝我刚做的新菜!”许锦薇端着两个盘子就走了出去,献宝似的递到了王**的面前。
“哎哟,这两道菜看着可真漂亮!**都要舍不得吃咯!”
“哈哈,凉了可就不好吃了,王**您快尝尝吧!”许锦薇说着便用筷子夹起了一块鱼r卷,蘸了盘底的金色浓汤后送到了王**的zhui边。
王**这两年一直都在店里帮忙,虽然说是拿工资的,但她们之间的_gan情却早已经像是亲人一般亲密了,要不然收钱管账这种重要的事也不会专门jiāo给她来办了,如果郑萍和许锦薇偶尔出门不在的话,店里也都是jiāo给王**管着的。
王**笑着张口接了,鱼r一入口,先尝到的就是鲜美的汤zhi,然后是鲜滑的鱼r,鱼r特别neng,稍微含一下就碎了,尝不到一丝一毫的腥味。里面的芦笋鲜neng脆慡,而且不知道是不是xi收了汤zhi的鲜味的缘故,芦笋吃起来分外浓郁,但又保留了芦笋本身的清慡_gan,这种滋味非常奇妙,让她忍不住多嚼了几下。外面的红色彩椒丝也蒸得软软的,给鱼r卷增添了一种独属于辣椒的香味。
“好吃!”王**忍不住举起了大拇指。
“王**,再尝尝这个炸鱼苏!”石斑鱼的鱼r刺很少,炸成鱼苏的味道丝毫不比后世流行的龙利鱼差。
本章未完...
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