第32章

八宝菜和榨菜疙瘩都很好弄,麻烦的是辣白菜。

辣白菜不只能有辣味,还要有慡口的清甜味。但是这个清甜味不是糖腌出来的,而是出自于水果。

宋家有果树，每年除了卖出去的鲜水果之外，还有一部分晒制成果gān留着平日里售卖或者自家嚼着玩，另一部分则放在地窖里储藏,保证家里就算冬天也能吃上几口鲜果子。

而且北方人在冬季很喜欢储藏柿子与梨，这两种水果不怕冻，哪怕冻成了硬疙瘩，解冻之后也照样果zhi甜美，特别能滋润冬日带来的gān燥。

每年的李子与柿子的销售都十分不错，家家户户都愿意买上一些放在窗台上冻着，什么时候想吃了就拿几个泡在水盆里化冻,只要要开外皮用力一xi，那果r化就的甜美zhiye直接能被xi进口中,别提多美了。

而梨，也是腌制辣白菜的重要配料。

“我看你越折腾越没边儿了！”方氏看着一盆擦碎的梨子,心疼的不得了。要知道在北方的冬季，新鲜蔬菜难得，新鲜水果更是能卖上一个高价，可是这能卖钱的果子被闺nv这么糟蹋了,她能不着急？

“你闺nv赚的那些钱还不够买几个梨的？去去，你去看儿子，我帮二妮儿整这个。”宋李氏对宋丁香层出不穷的想法xi引了,抛弃了暖和的炕下地来帮着宋丁香折腾这些东西。

“娘，她都是被你们惯坏的，这梨怎么能做腌菜A！”方氏见宋李氏也没谱，心中更是焦急不堪。

宋李氏道：“那梨都能熬梨膏，咋就不能做腌菜了？备不住用盐腌一下还挺好吃的呢，哎呀你要不帮忙就别在这里碍手碍脚的，去去去，你儿子又哭呢，别总放金巧儿那里让人家给你照看，回头你儿子不跟你喊娘别来找我哭。”

“这有啥好哭的**”方氏就算不愿意，也仍旧坐在小板凳上帮着剁那些辣椒，“行了行了，这个我来，别辣着娘的眼睛。我可告诉你宋丁香，要是做出来不能吃，你今年一冬就吃这个吧，别想吃鱼吃r，惯的你。”

本章未完...

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