最让赵掌柜心动的当然是饭馆的生意。

那些jīng致的糕点和辣菜一经推出，就成为了县城里的特色风景菜，想要品尝这些菜，就必须到陆家饭馆，只此一家，别无分店。

其实严格说起来，那些jīng致的糕点和辣菜都有缺陷，比如说糕点太贵，辣菜吃不惯，可是再贵的糕点，还是有人大老远跑过来购买，基本每天还没到中午，五十个冰粽子就会卖完，甚至还有人大清早赶过来，就为了能买一个冰粽子。

辣菜就不用说了，很多人都吃不惯，觉得呛喉，还有人吃完了觉得很难受，但这些只是一部分人。

还有一部分人每次来吃完都说太辣了，好难受，可是再来的时候还是点辣菜，问起来，还义正言辞说是在寻找_C_J_。

外面大太阳晒着，偏偏有人还要进来点一份辣菜，吃完后再喝上几大碗水，出一身汗还在那喊慡。

这样的人赵掌柜见了好多个，连他自己都不明白辣菜的魅力到底在哪里，竟然让这么多人趋之若鹜。

不过也正是因为这两道菜，让饭馆的生意越来越好。

不过端午节早就过了，冰粽子推出的时间晚了些，生意不算特别好。

倒是因为天气热了，很多人没什么胃口，倒是舍得花钱买冰粽子尝鲜，因此饭馆更是直接挂出牌子，说是每天出售冰粽子的量将增加到一百五十个，结果不少人提出抗议，说还是太少，要求饭馆多做一些。

“当家的，其实一百五十个够多了，这天气这么热，要是我们再多做一些，要是坏了可怎么办？”赵掌柜表示忧心，这个也是之前陆斯羽曾经提出来过的问题，夏天的食物都放不长，冰粽子又比较贵，要是做多了卖不出去岂不是亏大了。

由于冰粽子的主要原料是由陆斯羽提供的，连赵掌柜也不知道那到底是什么东西，只知道那东西特别贵，每次结算的时候都要挪出一大笔钱，所以要是坏了，心里肯定会比较心疼。

原料的价格由陆斯羽说了算，价格在还没有开始卖的时候就订好了，虽然一开始赵掌柜也考虑过陆斯羽会不会随便报了高价，但是后来认真考虑了一下，利润提成一事是由陆斯羽提出的，要是陆斯羽真的不想多给钱，完全可以给固定的工钱。

从现在的情况来说，赵掌柜每月的收入不低，甚至比以前每月赚的还要多，这么一想他就释然了，反正有钱够用就行，他也不贪，索x就不再过问此事。

更何况，知道陆斯羽背后还有知县大人撑yao，这段日子赵掌柜的心情远比之前没有卖出饭馆时要好很多。

不用*心饭馆的生计，每天也不需要怎么算账，他也有更多时间陪着老娘跟老婆，日子倒是比之前过得还要惬意。

“赵掌柜可听说过预定？”陆斯羽问道。

“预定？”赵掌柜皱了皱眉，“这个词倒是新鲜，不知该如何*作？”

“我们开门做生意，当然是为了满足客人的需求，他们想要吃，我们就做，可是我们也要考虑自身的利益，所以对外，我们可以一律采用预定的形式，如果一定想要在第二天买到冰粽子，提前支付两文钱定金，明天付清剩下的钱，就可以将粽子拿走。”

“这**这是怎么个说法？”赵掌柜目瞪口呆，这样的方式他还真是第一次遇到。

“照我说的去做吧，冰粽子胜在稀奇，jiāo了定金的人基本上都会来拿。”先jiāo定金再出货，这样的方式在现代其实并不少见，主要还是为了避免损失。

“这个办法好，客人jiāo了定金，我们再做，这样也不会亏本。”赵掌柜笑道，让他苦恼许久的问题竟然这么容易解决了，实在是令他有些喜出望外。

“不只是冰粽子，等到了中秋节前夕，我们还可以提前放话出去可以定做冰皮月饼，如果有人想要普通的月饼，我们也可以做，不过除非量大，不然就不用收定金了。”陆斯羽觉得这些特殊的节假日，都是赚钱的好机会。

“不收定金卖不掉怎么办？”赵掌柜迟疑。

“怎么会卖不出去，到时候给他们定一个时间，要是到了那个时候没人来取，就当做普通的月饼卖呗，中秋的天气凉快些，而且都到了中秋节，月饼的销量难道还得不到保障？”陆斯羽笑道，即使是在现代，季节食品也是必不可缺的，一旦到了端午中秋，粽子和月饼的销量总能高出不少，更何况是在古代。

“哎呦，我怎么忘了这茬了呢，”赵掌柜一拍大tui，立即恍然大悟，“我这就让小二把这件事告诉那些客人，jiāo定金做冰粽子，卖月饼这事我也要记一下，回头肯定用得上，反正卖的出去，这方法不错！”

没过多久，陆家饭馆jiāo定金预定粽子的事很快传开，柜台旁立刻围拢了不少人，有些人原本并不打算购买，但听到新奇的预定方法，都忍不住花了钱。

每一样新奇的事出现，总能让人激动一阵子。

把预定的事jiāo给赵掌柜之后，陆斯羽就不再管这件事了，最近这段时间他都是每天早上过来查账，查完帐也不会在店nei停留，而是会在县城里到处走走。

第66章蒸汽机车

本章未完...

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