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清洗gān净的猪肚切条后放入锅nei,加入猪骨,提香用的白果和白胡椒,加水,文火慢炖两个小时就够了。

看看时间,已经被放到旁边的狮子头差不多能同时上。

又是炖,又是汤,还上了两个点心。

怎么也该上个炒菜了。

彭弈北兴致勃勃的拿出了早就让人准备好的白色果实。

他曾经看过一个纪录片,被一种形似板栗但是比板栗更香糯的凤眼果迷了一下。

虽然采摘期只有短短的40天。

但是有淘宝怕什么。

加几块钱换顺丰,第二天新鲜直达。

吃过以后,彭弈北立刻加单。

可惜了,每年就那么一个月能吃,味道那么好,还比板栗好剥。

到了这个世界,凤眼果更加进化了**更好剥了有没有!

也不知道怎么长的,现在的它外壳像石榴,拨开像山竹,拿出来有点像是大蒜头,嗯**不管怎么变,味道还是那个味道。

抄起一只已经处理gān净的鲜neng小公jī**不,两只。

多做一点吧,给工作人员也分一分,他自己也有点饿了。

手起刀落,两只jī瞬间被分解。

麻利的变成一块块大小均等的几块。

不管你之前是记吃jītui还是jīXiong,现在全部一个待遇。

盐、糖、料酒(用米酒更好,可惜了)腌制十五分钟。

同时凤眼果煲熟。

猛火热锅,下油,葱姜打底,爆炒jī块。

油炸的香味_gan受过了,爆炒的香味_gan觉一下。

凤眼果倒入jī块中,翻炒几下,然后加少许水,转小火焖20分钟,可以让jīr和凤眼果的滋味更加jiāo融。

果r和jīr更加苏烂。

这就五道菜了?

清理一下案台。

炒简单点的素菜,清清肠胃。

炒好了,正好上凤眼果jī块。

草菇烩芦笋。

_gan谢正好做出蚝油的邹董。

不然也不是不能炒。

就是滋味会逊色几分。

芦笋,草菇,切段切块。这里的草菇更加白neng,个头也更大了点。长得有点像某种剧毒伞菇。

嗯,只要口味像就行,对外形他已经认命了。

烧一锅水,加入少许盐,油,下草菇和芦笋断生捞出,沥gān水分,待用。

本章未完...

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未来之师厨第47章

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