个个黄豆大小的金黄颗粒。
面疙瘩倒进沸水里翻滚片刻,撒上菠菜叶,加一点榨菜,一点虾皮。小面团的色泽更加金黄诱人,入口酥软劲道,汤zhi清香鲜美。
据说是跟着丈M_娘学来的手艺,最熨帖Xi妇儿的胃。
牛大壮怎么都学不会,那两个_chicken_蛋一碗面粉在他手底下搅两下,一半面团一半干粉,泾渭分明互不打搅,只能把面团捞出来擀了_chicken_蛋面。
甄杰也没招,只能带着牛大壮溜到乡下见丈M_娘。
丈M_娘正在杀猪,拎着尖刀利落地把一头三百斤的肥猪大卸八块,割的整整齐齐,准备抹上盐做腊r。
丈M_娘听两人说明来意,笑呵呵地洗手往厨_F_走:“这小面疙瘩是巧活,院外这双手做不来。”
丈M_娘因材施教,给牛大壮换了个方子。
白萝卜切细丝撒盐腌上片刻,拧干净涩水粗粗剁几下。猪r七瘦三肥,加葱姜盐细细剁了,与萝卜混He成馅。
一碗馅,半碗面粉,加两个_chicken_蛋丁点儿水,和一舀子稠面糊,那筷子拨着一团一团下到沸水里。
这锅疙瘩不T汤,不加料,鸽子蛋大的面团晶莹透亮,只等咬进zhui里那一口。
本章未完...
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