第六道,又到点了。
小三还是让苏谨华先做,他只是取了些青草以砵研碎,然后同面粉和水一起揉开来。
几个将军连同皇帝看着小三,眼神都变了。
苏谨华的「掌nei乾坤」取的是西北沙漠里生着的野骆驼驼掌,
驼掌乃北八珍之一,素来与熊掌燕窝等齐名。
他将驼掌掌中最neng的那一块取出,四蹄总共四十四块。掌心先以滚水汆烫后再捞起,轮番置于醋水与百花水中反复煮滚以除腥味。
捞起后切成条状,再剥开白菜,同取最翠neng的菜心与五种口味辣度皆不同的红辣椒大火翻炒,起锅后迅速送至桌上,众人顿时只觉清香扑鼻。
先食驼掌,其r质软neng似r筋,但却全无臊味又比r筋更柔和细腻,一入zhui,未咬先化,整个口腔里充满浓浓胶质,简直越咬越香,越吃越上瘾。
直至驼掌食毕,再咬菜心,菜心微辣而清爽,正好将方才那些浓浓的胶质清除,一起下肚,这样的美味简直好吃到想tian盘子,厨圣不愧是厨圣,道道菜皆令人回味无穷。
瞧那些人吃完了「掌nei乾坤」,小三也将馒头从蒸笼里一个个取了出来,放凉后才送到宴席上去。
所有人在看到小三这道菜时皆是惊讶。
惊讶于小三这馒头的颜色枯黄青绿交杂,远远就能闻到一gu奇特的馊味,以为是馒头坏了,但凑进鼻前闻又不觉得有腐败味道。
「苏师傅**」刑部尚书愠怒道:「将军宴为国之大宴,怎么能做出这种馊馒头来,你犯天子威严,是可以即刻拖下去处斩的重罪。」
小三都还没开口,杨朔这位将军则比礼部尚书怒气更大,拍桌而立,吼道:「没当过兵、没去过沙场、没受过冷、没捱过饿的人,没资格评论这道菜。」
而后皇帝给他的将军一个温和的笑容,说道:「杨爱卿先坐下吧,别吓着郭爱卿了。」跟着皇帝拿起馒头啃了一口,嚼了嚼,满脸怀念地道:「味道和记忆中的竟是一模一样A**」
皇帝叹了口气,直接遥想当年。「郭爱卿不知,这馒头是有典故的,它叫『慢馒头』,只要在边疆驻守过的兵士都曾吃过。」
刑部尚书立即道:「是,是臣失礼了,皇上。」
皇帝不理他,继续说:「据传有一年大旱,我军与回回苦战于大漠,后方无粮草可继,但战事若停我军将会全灭,至时死伤将是国难之始。
边城一名shen明大义的老城主游说百姓们把所有能吃的东西全搜集起来,做成一块块的馒头给归来又出征的将士们吃,以求将士们吃得饱,能击败敌军守卫边疆,不使回回再度来犯。
而这样的馒头从热腾腾的白胖大个儿一直做,做到变成一颗颗混着苦涩菜叶的干馒头。全城粮食用罄了,面里只能加杂草充数。百姓连这馒头也舍不得吃,只留给将士们吃。
本章未完...
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