两个厨子互相较量厨艺，有个名称叫做「斗菜」。
斗菜斗的是厨师一身的本事与骄傲，小家小户的私底下解决即可，但要有人敢同苏家孙小姐，人称辣手小厨娘，十四岁就被皇帝封为御厨的苏远远比试，那就不是随便得以解决的了。
再加上那日的情景被几个王孙公子夸大说了出去，是以比试当日将军楼外人山人海，谁都想来看看这场轰动京城的盛事。
聂夙这两日帮苏远远拟了菜式，清一色自然都是苏远远最擅长的。其它私底下该做的他也都打点好了，依苏远远的天赋，这次的斗菜她绝不可能输。
将军楼今日闭门不待客，厨_F_里十六个灶被打掉四个，空出来的位置摆了条长桌，铺着干净的长巾，巾上摆着略温的茗茶。七个j挑细选的随从穿着身崭新的_yi裳，领着京城里最有名望的食中之客依序入位。
所有人都到齐以后，小三才姗姗来迟，等得不耐烦的苏远远见着小三指着他的鼻子就说：「你小子真是敢，居然让姑**在这里枯等。」
小三瞥了苏远远一眼后说：「将军楼外塞满人，小妮子以为我有翅膀，能双ca翼飞进来吗？」
「你这个无礼至极的人，叫谁小妮子！」苏远远怒。
「谁应就叫谁啰！」小三这般讲话时，通常表示他今日心情不错。
在一旁正和七位食家交头接耳低声说话的聂夙一见小三进门，便立即带着笑朝小三走了过来。
聂夙对小三点了个头，说道：「这位应该就是苏师傅了吧！在下将军楼总管聂夙，幸会幸会！」
「聂夙？」小三听到这名字，当下觉得有些耳熟。
小三看着聂夙，先从头到脚，再从脚到头，仔仔细细地将这人打量了一遍。
聂夙一身行头打扮得不像将军楼的总管，反而比较像将军楼的主子，手里附庸风雅拿着把玉骨扇，yao间别了个白阳玉佩，依色泽来看，两者应该出自同一块上等羊脂白玉，还是能作传家之宝的那种。
只是这人明明眼透j光，看起来心计颇shen，却又摆出一副「我是读书人、我完全无害」的表情，让三爷一见就完全喜欢不起来，而且拳头痒痒，直想往这聂夙的脸上揍下去。
「夙哥，你还理他做什么，他欺负我，先叫人把他打一顿再说！」苏远远气得跳脚。
「远远，不许胡闹。」聂夙转头对苏远远轻斥一声，但声音温柔。「苏师傅今日是正是来与妳切磋的，妳稳重一些。」
聂夙的声音让小三起了_chicken_皮疙瘩。
而那边被训斥的小姑娘咬着红唇娇嗔一声扭yao跺脚的模样，再让小三起了第二次_chicken_皮疙瘩。
这两人绝对是有那ji_an情在，不然怎么小辣椒碰上聂夙，就完全辣不起来了呢！
不想这些，小三立即道：「该干什么就干什么，老子不是来这里看你们打情骂俏的！」
「你──」苏远远又指向小三。
「你个头──」三爷毫不怜香惜玉地回回去。
聂夙赶紧打圆场，说道：「既然苏师傅如此说
，我们就立刻开始吧！」随后他转向长桌那方，道：「这七位是京城最著名的食客，第一位是**」
「跳过！」三爷双手环x_io_ng站得歪歪的，开始不耐烦了。
七个在京城很吃得开也受人敬重的老者顿时吹胡子瞪眼睛，心想这年轻人真是非常没规矩、没礼貌、不懂得敬老尊贤！他们的名号无论拿哪一个出来，那可都是响当当，令人震耳y_u聋的A，怎么可以跳过！
聂夙顿时尴尬万分。这场斗菜还没开始，小三就摆明了不给人面子。
「先说规矩，比几场，第一场比什么？」
「臭小子，就比三场，三胜二则赢。第一场就比刀工！」长席间为首的那名尊贵老者怒道。
所谓刀工，是一切厨艺的基础。它极好入学，只要剁、砍、切、划、拍、碎等技法熟悉利落，就能出师。
然而刀工入门容易，j进却是困难。要练到随心所y_u，刀到之处不失分毫，那就得不断钻研不断锻炼。一个厨子一生或许可以做出许多美味菜肴，但神乎其技的用刀技巧却没几个人达得到。
斗菜所需的食材全都放在厨_F_nei。灶火还没升起，看来是等一下得自己点。
柴火也有分几种木头，十分仔细。
小三寻了一圈，觉得将军楼这次准备得挺充分，可唯有一点，那些看似新鲜高档的食材中，掺杂着些下等货，要是不长眼的挑了，那做出来的菜也甭吃了。
差之毫厘，失之千里。聂夙这个总管做的还真是好A，一开始就先给人下绊子。
小三斜斜地看了聂夙一眼，而后在苏远远挑选了食材后，也跟着去选了他想要的。
开灶后，苏远远看见小三的食材，叫着说：「你怎么也跟我一样选豆腐！」
小三凉凉地说：「就许妳煮豆腐，别人都不能煮吗？」
苏远远咬咬牙，听着小三说这话也对，又因为心上人就在一旁看着，所以便忍了下去，开始做她最擅长的一道菜「八宝辣豆腐」。
开两灶，取豆腐切下四面皮，分为四四十六块，每块大小相同，有棱有角，先泡水冲去豆味，留之备用。
_chicken_汤zhi、火tuizhi、rzhi热后下豆腐，煨之。
后转向第二灶，拿香菇、玉蕈、松子、瓜子仁、小红椒细雕，再放入煨好的豆腐大火快炒。
豆腐上盘，四四十六块棱角无一缺损，去汤zhi，最顶端铺上r末菇蕈，四周摆以萝卜j细雕成栩栩如生的燕子，如ru燕归巢。
完成后，苏远远得意地瞧了小三一眼，可人家小三却是由始至终都没往她这边看来过。
本章未完...
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